쑥 추출물이 Benzo(α)pyrene을 투여한 흰쥐의 항산화계 효소에 미치는 영향

남상명; 김종군; 함승시; 김수진; 정명은; 정차권

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자료유형: 학술저널

저자정보: 남상명 김종군 함승시 김수진 정명은 정차권

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제28권 제1호

발행연도: 1999.1

수록면: 199 - 204 (6page)

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B(α)P과 고지방식이에 의한 실험동물의 간 손상에 미치는 쑥 추출물의 영향을 알아보고자 GOT, GPT 및 ALP활성을 측정하였고, 유리기 해독계 항산화효소인 GST, catalase, SOD의 활성을 관찰하였다. 쑥 추출물(CE)에 투여에 의한 혈청의 간기능 지표 효소의 활성을 관찰한 결과 GOT, GPT, ALP 활성은 정상식이군에 비해 감소하였으며 B(α)P와 쑥 추출물을 병용 투여했을 때(CLE) B(α)P투여군(CB)에 비하여 GOT(p＜0.05), GPT, ALP 활성이 매우 낮게 나타나 쑥 에탄올 추출물이 간 기능을 보호하는 효과가 있는 것으로 사료된다. 또한 고지방식이(CL)시 혈청의 간 기능 지표 효소활성은 정상식이군에 비하여 현저하게 높게 나타나 고지방 식이로 인하여 간에 손상이 나타날 수 있음을 짐작할 수 있었다. 쑥 추출물 투여군에서 항산화효소들의 활성이 증가되었으며 (p＜0.01), 특히 catalase와 Cu, Zn-SOD가 현저하게 증가하여 생성된 hydroperoxide와 O₂를 쑥 추출물이 효과적으로 제거해 주어 세포 손상을 막아주는 것으로 생각된다(p＜0.01). 쑥 추출물의 투여는 혈청에서의 α-tocopherol 함량을 증가시켜 free radical로 인한 세포의 손상을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 암 발생의 위험도를 저하시킬 수 있을 것으로 사료된다.

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