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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제1호
발행연도
1998.1
수록면
57 - 62 (6page)

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목이(Auricularia mesenterica)와 석이(Gyrophora esculenta)로부터 얻어진 메탄올 추출물에 대하여 마우스의 골수세포를 이용한 소핵실험을 행해 benzo(α)pyrene에 대한 유전독성 억제효과를 시험하였다. 양성변이원 물질로 사용한 benzo(α)pyrene과 목이, 석이(100㎎/㎏, Oral)의 투여시간(2~72시간)에 따른 유전독성 실험에서 benzo(α)pyrene(150㎎/㎏, I.P.)은 투여 36시간 후에 도살한 실험군에서 유전독성이 가장 높게 나타났으며, 목이, 석이 시료 자체의 유전독성은 나타나지 않았다. Benzo(α)pyrene에 대한 두시료의 유전독성 억제효과는 benzo(α)pyrene을 투여하기 전 12시간대에 시료를 투여한 실험군에서 목이, 석이 각각 47.9%와 50.0%로 유의성 있는 유전독성 억제효과를 나타내었다. 또한 시료의 용량별(5~200㎎/㎏, Oral)) 투여 실험에서도 100㎎/㎏의 용량 투여에서 가장 높은 유의성 있는 유전독성 억제효과가 확인되었다. 또한 목이, 석이 두시료를 5~200㎎/㎏ 용량으로 5일간 1일 1회 투여시 20㎎/㎏ 용량에서 목이, 석이 각각 54.2%, 56.3%로 가장 높은 유전독성 억제효과를 나타내었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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