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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제24권 제1호
발행연도
1995.1
수록면
30 - 40 (11page)

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본 연구는 청소년의 비타민ㆍ무기질 보충제의 복용실태와 식이로 부터 섭취하는 비타민ㆍ무기질의 양에 대해 알아보고자, 대도시, 중소도시, 농촌에 거주하는 인문계 여자고등학생 706명을 대상으로 하여 연구하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 1) 조사대상자의 비타민ㆍ무기질 보충제 복용율은 43.8%였다. 도시지역 거주자가 농촌지역 거주자 보다, 가족의 월수입이 높을수록, 부모의 학력이 높을수록 비타민ㆍ무기 질 보충제 복용율이 유의성 있게 높았다. 2) 건강에 대한 인지도, 건강염려증 척도, 체중에 대한 인지도, Broca 지수, 질병의 유무는 비타민ㆍ무기질 보충제 복용율에 유의적인 영향을 주었다. 건강상태가 좋지않다고 느끼며, 건강염려증의 점수가 높은 사람일수록 비타민ㆍ무기질 보충제의 복용율이 높았으며, Broca 지수가 정상이 아닌 군과 질병이 있는 군의 비타민ㆍ무기질 보충제의 복용율이 높았다. 3) 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자의 신장은 비복용자와 차이가 없었고, 체중은 비복용자가 복용자에 비해 많았다. 4) 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자와 비복용자 사이에 영양지식, 식습관의 차이는 나타나지 않았으나, 식습관이 양호한 군이 식습관이 불량한 군에 비해 비타민ㆍ무기질 보충제의 복용율이 높았다. 그러나 식습관 군별의 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자와 비복용자 사이에 영양지식의 점수 차이는 없었다. 5) 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자는 식이로 부터 비타민 A, 비타민 B₂, 나이아신, 비타민 C의 섭취량이 비복용자에 비해 적었다. 연구 대상자 모두 에너지, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 나이아신, 칼슘, 철분의 섭취량이 권장량 보다 적었다. 특히 철분은 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자의 60.1%, 비복용자의 74.1%가 권장량의 2 / 3 미만을 섭취하였으며, 기타의 비타민ㆍ무기질도 권장량의 2 / 3 미만을 섭취하는 대상자가 많았다. 6) 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자의 60.8%가 종합비타민을 복용하였으며, 비타민ㆍ무기질 보충제를 복용하는 이유는 힘을 내기 위해서가 39.9%, 주위의 권유에 의해서 28.3%, 질병의 치료를 위해서 17.4%이다. 비타민ㆍ무기질 보충제 비복용자의 비타민ㆍ무기질 보충제를 복용하지 않는 이유는 건강하기 때문이 36.0%로 가장 많았으며, 귀찮아서, 식이로 충분히 섭취하기 때문에, 효과가 없어서의 순이었다. 비타민ㆍ무기질 보충제 복용자의 비타민ㆍ무기질 보충제 복용에 대한 견해는 효과가 있다 23.3%, 효과가 없다 18.4%이며, 비복용자는 효과가 있다 16.6%, 효과가 없다 14.4%로 나타났다.

목차

Abstract

서론

연구 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (0)

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