Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 융합주에 의한 미림의 생산

신동분 ,  류병호

한국식품과학회지

1993 .10

Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 원형질체의 융합

신동분 ,  류병호 ,  진성현

한국식품과학회지

1993 .08

백색 겹꽃 화형의 반구형 화단국화 ‘미린볼’ 육성

이영혜 ,  김동찬 ,  조은아 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

麴의 종류가 고추장의 성분에 미치는 영향

이택수 ,  전명숙 ,  오경환

한국식품영양과학회지

1984 .08

Aspergillus oryzae를 이용한 캡슐형 메주의 품질특성

최재훈 ,  권선화 ,  이상원 외 3명

Food Science and Preservation

2003 .09

형질 전환 Aspergillus oryzae의 첨가가 산란계의 생산성, 계란 품질 및 장내 미생물 변화에 미치는 영향

이상석 ,  백인기 ,  조경진 외 2명

한국축산학회지

2005 .01

Bacillus subtilis B-4와 Aspergillus oryzae F-5로 제조한 코오지의 특성 비교

권동진

한국식품과학회지

2002 .10

홍삼에 분리한 Aspergillus sp.의 동정 및 식품보존료가 균의 성장에 미치는 영향

주종재 ,  곽이성

한국식품위생안전성학회지

1996 .01

누룩에서 분리한 우수균주에 의한 좁쌀주의 양조특성

유철훈 ,  홍성윤 ,  고정삼

Applied Biological Chemistry

2002 .01

Aspergillus oryzae 누룩으로 담금한 탁주 슬덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분

이택수 ,  한은혜

한국식품과학회지

2001 .06

Aspergillus oryzae 및 Aspergillus sojae를 이용한 改良메주의 형상에 의한 醬類의 품질비교

김상순

한국식품과학회지

1978 .03

Aspergillus속 균주가 생산하는 Phytase의 분리 정제 및 특성

천성숙 ,  조영제 ,  차원섭 외 3명

한국식품영양과학회지

1998 .01

Aspergillus spp.를 이용한 Sardine meal koji의 제조 및 그 효소적 특성

김동수 ,  구재근 ,  김영명

식품기술

1991 .01

麴菌이 고추장 品質에 미치는 影響

朴昌熙 ,  朴允仲

Korean Journal of Agricultural Science

1984 .06

콩 코오지를 이용한 된장의 품질 특성

김도윤 ,  권동진

Food Science and Preservation

2014 .06

[P3-77] Quality cheracteristics of squid seasoning manufactured by fermenting with Aspergillus oryzae koji

Seung Hwa Choi ,  Sang Moo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Aspergillus 속균(屬菌)이 생산(生産)하는 단백질분해효소(蛋白質分解酵素)에 관(關)한 연구(硏究)

양한철

Applied Biological Chemistry

1966 .01

[P8-198] Aspergillus oryzae로 발효시킨 옻나무 추출물의 항 알레르기 효과

방민혁 ,  양희진 ,  이정숙 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Aspergillus sp. 101로부터 내염성 단백분해효소 생산을 위한 최적 조건 및 특성

황주연 ,  최승화 ,  이시경 외 1명

한국식품영양과학회지

2009 .11

麴菌變異株에 의한 酵素生產

朴允仲 ,  孫天培

Korean Journal of Agricultural Science

1986 .12