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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1991.4
- 수록면
- 103 - 110 (8page)
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우리나라 젊은 여성의 리보플라빈 영양상태를 평가하기 위하여 광주시에 거주하는 젊은 여성 8명을 대상으로 3주간의 식이섭취조사와 임상검사를 실시하고 EGRAC를 측정하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
본 실험 대상자의 평균연령은 22.1세였으며 신장은 154.4㎝, 체중은 49.2㎏, 흉위는 81.2㎝, 상완 하부, 견갑골 하부 및 복부 피부두께의 합은 79.5㎜, BMI는 20.6이었다. Hb함량은 13.0g/100㎖, Hct 치는 44.0%, A/G ratio는 1.4, GOT, GPT 및 alkaline phosphatase활성은 각각 14, 11.0 및 6.5로서 혈액학적 및 임상적으로 이상이 없었다.
에너지, 단백질 및 리보플라빈의 1일 평균 섭취량은 각각 1745㎉, 56.1g 및 1.14㎎으로 한국인 영양 권장량에 비해 낮았다. 리보플라빈의 주요 급원 식품은 우유로서 27.7%의 리보플라빈이 우유로부터 공급되었고, 기타 달걀, 배추, 쌀, 쇠고기 등의 순으로 기여도가 높았다.
EGRAC는 평균 1.2784이었으며 EGRAC는 1.20이상으로 생화학적인 리보플라빈 결핍상태인 대상자는 62.5%이었다. 이들에게 1일 6㎎의 리보플라빈을 1주간 투여한 결과 EGRAC는 모두 1.20이하로 감소되었다.
에너지, 단백질 및 리보플라빈 섭취량은 상호간에 고도의 유의적인 정상관을 보였고, 이들은 모두 EGRAC와 유의적인 정상관을 보였고, 이들은 모두 EGRAC와 유의적인 부적상관을 보였다. 그러나 에너지 섭취량 1,000㎉을 단위로 나타낸 리보플라빈 섭취량은 에너지 섭취량과는 유의적인 부적상관을 보인 반면 단백질 섭취량과는 상관을 보이지 않았고 EGRAC와도 유의적인 상관을 보이지 않았다.
본 연구결과는 한국인 젊은 여성의 리보플라빈 영양상태를 생화학적 방법으로 평가한 결과 상당수가 결핍상태에 있음을 보여주었다. 또한 리보플라빈 섭취량은 에너지 및 단백질 섭취량과 고도의 유의적인 정상관을 가지므로 리보플라빈 섭취량을 늘리기 위해서는 에너지 또는 단백질섭취량을 증가시켜야 한다는 점이 시사되었다. 한편 에너지 섭취가 낮은 경우에 리보플라빈 섭취량에 특히 유의해야 한다는 점도 시사되었다.
본 실험 대상자의 평균연령은 22.1세였으며 신장은 154.4㎝, 체중은 49.2㎏, 흉위는 81.2㎝, 상완 하부, 견갑골 하부 및 복부 피부두께의 합은 79.5㎜, BMI는 20.6이었다. Hb함량은 13.0g/100㎖, Hct 치는 44.0%, A/G ratio는 1.4, GOT, GPT 및 alkaline phosphatase활성은 각각 14, 11.0 및 6.5로서 혈액학적 및 임상적으로 이상이 없었다.
에너지, 단백질 및 리보플라빈의 1일 평균 섭취량은 각각 1745㎉, 56.1g 및 1.14㎎으로 한국인 영양 권장량에 비해 낮았다. 리보플라빈의 주요 급원 식품은 우유로서 27.7%의 리보플라빈이 우유로부터 공급되었고, 기타 달걀, 배추, 쌀, 쇠고기 등의 순으로 기여도가 높았다.
EGRAC는 평균 1.2784이었으며 EGRAC는 1.20이상으로 생화학적인 리보플라빈 결핍상태인 대상자는 62.5%이었다. 이들에게 1일 6㎎의 리보플라빈을 1주간 투여한 결과 EGRAC는 모두 1.20이하로 감소되었다.
에너지, 단백질 및 리보플라빈 섭취량은 상호간에 고도의 유의적인 정상관을 보였고, 이들은 모두 EGRAC와 유의적인 정상관을 보였고, 이들은 모두 EGRAC와 유의적인 부적상관을 보였다. 그러나 에너지 섭취량 1,000㎉을 단위로 나타낸 리보플라빈 섭취량은 에너지 섭취량과는 유의적인 부적상관을 보인 반면 단백질 섭취량과는 상관을 보이지 않았고 EGRAC와도 유의적인 상관을 보이지 않았다.
본 연구결과는 한국인 젊은 여성의 리보플라빈 영양상태를 생화학적 방법으로 평가한 결과 상당수가 결핍상태에 있음을 보여주었다. 또한 리보플라빈 섭취량은 에너지 및 단백질 섭취량과 고도의 유의적인 정상관을 가지므로 리보플라빈 섭취량을 늘리기 위해서는 에너지 또는 단백질섭취량을 증가시켜야 한다는 점이 시사되었다. 한편 에너지 섭취가 낮은 경우에 리보플라빈 섭취량에 특히 유의해야 한다는 점도 시사되었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
참고문헌 (0)
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