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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 1986.9
- 수록면
- 249 - 252 (4page)
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枸杞子의 總아미노산組成 및 遊離당을 각각 amino acid autoanalyzer, HPLC로 分析한 結果는 다음과 같다.
1. 17種의 總아미노산이 檢出되었다. 즉 asparatic acid, threonine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, cystine, valine, methionine, isoleucine, leucine, tyrosine, phenylalanine, hisidtine, lysine, arginine인데 이중 threonine을 가장 많이 함유하였으며 aspartic acid는 가장 적었다.
2. 總 essential amino acid량은 總아미노산량의 53.93%로 良質의 아미노산을 함유하였다.
3. Glucose, fructose, saccharose 등 3種의 遊離당이 檢出되었는데 이중 fructose를 가장 많이 함유하였다.
1. 17種의 總아미노산이 檢出되었다. 즉 asparatic acid, threonine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, cystine, valine, methionine, isoleucine, leucine, tyrosine, phenylalanine, hisidtine, lysine, arginine인데 이중 threonine을 가장 많이 함유하였으며 aspartic acid는 가장 적었다.
2. 總 essential amino acid량은 總아미노산량의 53.93%로 良質의 아미노산을 함유하였다.
3. Glucose, fructose, saccharose 등 3種의 遊離당이 檢出되었는데 이중 fructose를 가장 많이 함유하였다.
목차
Abstract
緖論
材料 및 實驗方法
結果 및 考察
要約
參考文獻
참고문헌 (0)
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