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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제12권 제4호
발행연도
1983.12
수록면
310 - 315 (6page)

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쌀보리에서 조제한 식이섬유소 추출물이 흰쥐의 지질대사에 미치는 효과를 실험한 결과는 다음과 같다.
1. 식이섬유소 추출물의 조성은 cellulose 19.3%, hemicellulose 58.7%, lignin 10.5%였다.
2. 흰쥐의 성장도에 미치는 식이섬유소 추출물의 영향은 현저하지 않았다. (p＞0.05)
3. 식이섬유소 추출물이 흰쥐의 혈청지질 조성 및 간의 단위중량 당 지방 함량에 미치는 영향은 없었으나, 혈청 및 간의 cholesterol 농도를 일정 수준까지 감소시켰다.(p＜0.05)

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

참고문헌

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