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이용수
Abstract
序論
材料 및 方法
結果
考察
要約
文獻
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식품 내 바이오제닉아민 신속검출기술 개발 동향
한국식품과학회지
2012 .04
청국장 중 biogenic amine의 함량 및 생성원인
한국식품과학회지
2007 .10
Content of biogenic amines and amine producing-bacteria from Korean type raw ham
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Reduction of Biogenic Amines in Cheonggukjang by Adding Combination of Organic Acids and Biogenic Amines Reducing Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Reduction of Biogenic Amines by Addition in Combination of Niacin and the Biogenic Amines-Reducing Bacteria in Cheonggukjang
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
한국식품과학회지
2006 .12
수산가공품의 biogenic amine 함량 변화
수산해양교육연구
2008 .04
시판 간장 중의 biogenic amine의 함량 조사
한국식품과학회지
2003 .04
Partial Purification and Some Properties of Polyphenol Oxidase from Aster scaber
한국식품영양과학회지
1991 .06
사과(골덴) Polyphenol Oxidase의 酵素學的 性質
한국식품영양과학회지
1986 .06
감자 Polyphenol Oxidase의 효소학적 성질 및 아황산염에 의한 활성억제 효과
한국식품영양과학회지
1988 .09
후지 사과 Polyphenol Oxidase의 특성 및 활성억제
Applied Biological Chemistry
1987 .01
시판 맥주 중의 biogenic amines 함량 조사
한국식품과학회지
2002 .12
수원 5호 메밀 채소 추출물의 유리라디칼 소거 및 Xanthine Oxidase 활성 저해
Applied Biological Chemistry
1997 .01
복숭아 貯藏中의 Polyphenol Oxidase에 關한 硏究
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1971 .05
시판 재래식 된장 중의 biogenic amines의 함량 조사
한국식품과학회지
2001 .12
발효조건에 따른 막걸리의 Biogenic Amines(BAs)의 생성과 생리활성
Food Science and Preservation
2016 .06
Alcohol oxidase 효소센서를 이용한 알코올 음료 중의 에탄올 정량
한국식품과학회지
1995 .04
Biogenic Amines in Korean Fermented Food : Formation, Detection, and Control
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
양파껍질에서 분리한 플라보놀의 Xanthine Oxidase 저해기작
한국식품영양과학회지
1998 .09
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