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저자정보
한국식품영양과학회
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 한국식품영양과학회 2000년도 추계 연합심포지엄ㆍ학술발표회 논문발표집 제48차
발행연도
2000.11
수록면
413 - 423 (11page)

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목차

수용액상에서 클로렐라의 염소 제거 효과 (김선희, 조인경, 채희정, 김동청, 오남순, 김동호, 인만진)

급식기구 재질별 소독실태 및 영향요인 (김이선, 전영수, 한지숙)

천연물에 의한 젖소유방염균 감염방어 (김성, 정현숙, 김재미, 최청)

Escherichia coli O157:H7에 대한 느릅추출물의 저해효과 (김성, 정현숙, 배만종, 윤혜정)

Flow Cytometry 및 공초점 현미경을 이용한 식중독성 병원균의 불활성화 평가 (장금일, 김광엽)

발아법을 이용한 곡류의 방사선 조사 유무 확인 (오경남, 김경은 양재승)

건강보조식품중 중금속 모니터링 및 관리대책 (김미혜, 정소영, 소유섭, 홍무기, 김명철, 송인상)

전통발효식품의 Biogenic Amines 함량 분석 (마재형, 한형기, 김은주, 황한준)

계육에서의 Listeria monocytogenes 불활성화 연구 (성효실, 김광엽)

고춧가루 중 잔류농약의 다성분 동시분석법의 개발 (이미경)

김치재료농산물에 의한 주요 식중독세균 생육억제 (김선영, 신지영, 구영조, 박종현)

김치환경내에서의 주요 식중독균의 생육저해 (김선영, 백병곤, 구영조, 박종현)

식품자동판매기 컵음료의 미생물오염 현황분석 (신지영, 백병곤, 권영안, 이승주, 목철균, 박종현)

농산물중 내분비계장애물질 잔류실태 조사연구 (김영국, 임태곤, 박상수, 허남칠, 홍석순)

단체급식에서의 HACCP system을 이용한 식중독 관리 (방혜열, 김수정, 박효정, 김건희)

Invasion and Intracellular Survival of a stn Mutant of Salmonella typhimurium (Hyungjoo Lee, Sangyong Lim, Byeonghwa Jeon, Sangryeol Ryu)

The effect of Clostridium perfringens enterotoxin on sporulation of naturally cpe - negative strain (Sangbum Kim, Sangryeol Ryu)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018069962