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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제36권 제2호
발행연도
2003.6
수록면
72 - 78 (7page)

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목차

I. 서론
II. 보존료의 종류 및 작용 기작
III. 식품첨가물의 노출량 평가 방법
IV. 보존료 노출량 평가 사례
V. 결론
참고문헌

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