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이용수
서론
수산물의 신선도측정의 중요성
신선도 측정 방법
수산물 신선도 측정의 원리
Biosensor의 중요성
어류 신선도측정을 위한 Biosensor의 제조 및 결과
결론
감사의 글
참고문헌
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1997 .12
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1997 .06
수산식품
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1975 .06
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1988 .06
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2010 .01
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2004 .12
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[산ㆍ학ㆍ연 논단] 건강기능식품과 식품표시
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1986 .01
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한국식품위생안전성학회지
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