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This study was carred out to get the basic conditions for the mycelial growth of Morchella esculenta in shaking flask culture. The optimal temperature and initial pH of mycelial growth of Morchella esculenta were 25±1℃ and 6.5, respectively. The optimal medium was BG medium. Among the carbon sources tested, fructose was favorable for the mycelial growth and optimal fructose concentration was 5.0% (w/v). As nitrogen sources, peptone and NH4Cl appeared to be favorable and optimal concentration was 4.0% [(w/v), ratio of 1:1].
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참고문헌 (28)
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[학술지(정기간행물)] - / 1951 / Studies on the nutrition of Morchella esculenta fries : 402 ~ 43 422
[학술지(정기간행물)] - / 1970 / Fractionation and purification of the polysaccharides with marked antitumor activity : 2776 ~ 2781
[학술지(정기간행물)] - / 2000 / Production of a liquid inoculum/spawn of Agaricus bisporus 22 : 351 ~ 354
[학술지(정기간행물)] - / 1981 / Studies on the artificial substrate with rice straw and the spawning for the Pleurotus florida in Korea : 67 ~ 72
[학술지(정기간행물)] - / 1974 / Studies on the growth of Pleurotus ostreatus : 585 ~ 593
[학술지(정기간행물)] - / 1970 / Fractionation and purification of the polysaccharides with marked antitumor activity : 2776 ~ 2781
[학술지(정기간행물)] - / 2000 / Production of a liquid inoculum/spawn of Agaricus bisporus 22 : 351 ~ 354
[학술지(정기간행물)] - / 1981 / Studies on the artificial substrate with rice straw and the spawning for the Pleurotus florida in Korea : 67 ~ 72
[학술지(정기간행물)] - / 1974 / Studies on the growth of Pleurotus ostreatus : 585 ~ 593
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