6년생 적변내성 인삼계통의 Phenolic Compounds 함량 특성

이성식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이성식

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제26권 제3호

발행연도: 2002.7

수록면: 165 - 169 (5page)

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고려인삼의 적변내성 지표성분을 선발하기 위하여 적변지수가 낮아 적변에 강한 건전계통(LRL) 7계통과 적변지수가 높아 적변에 약한 적변계통(HRL) 7계통을 선발하여 시료로 사용하였다. 4년생과 6년생의 적변지수 상관관계는 고도의 유의성을 나타내었다. phenolic compounds 함량이 중심주 및 지세근 조직에서는 차이가 없었다. 피층조직에서는 적변인삼은 건전인삼보다 phenolic compounds
성분 함량이 높았으나, 적변의 정도를 동일하게 한적변계통군와 건전계통군간에는 phenolic compounds 함량의 차이가 없어서 지표성분으로 활용 가능성이 없었다. 표피조직에서 적변삼은 건전삼에 비해 phenolic compounds 함량이 높았고, 적변삼이나 건전삼을 시료로 사용 했을 때 모두 적변계통군(HRL)은 건전계통군(LRL)보다 phenolic compounds 함량이 높아서, 적변삼 선발 지표성분으로
활용 가능성이 제시되었다.

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