볶음처리한 홍삼박의 향기성분과 관능적 특성 ( Studies on Flavor Components and Organoleptic Properties in Roasted Red Ginseng Marc )

박명한; 손현주; 전병선; 김나미; 박채규; 김안균; 김교창

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 박명한 손현주 전병선 김나미 박채규 김안균 김교창

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제23권 제4호

발행연도: 1999.12

수록면: 211 - 216 (6page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청

참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

박명한

소속기관 한국자원식물학회

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 17 이용수 1,360

손현주

소속기관 고려인삼학회

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 19 이용수 1,557

전병선

소속기관 고려대학교

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 18 이용수 1,482

김나미

소속기관 KT&G

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 26 이용수 4,376

Chae-Kyu Park

소속기관 Korea Ginseng Corporation

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 36 이용수 3,207

김안균

소속기관 고려인삼학회

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 1 이용수 189

김교창

소속기관 고려인삼학회

주요연구분야 의약학 > 기타 의약학

논문수 5 이용수 594

이 논문과 함께 이용한 논문

볶음처리에 의한 인삼의 이화학적 특성변화 ( Changes in the Physicochemical Properties of Ginseng by Roasting )

박명한 , 김교창 , 김종승 Journal of Ginseng Research 1993 .12

튤립 구근생산지 전남 신안군 임자도의 기상 환경조사

유용권 , 노용승 한국원예학회 학술발표요지 2015 .10

오디(Morus bombycis) 추출물 침지 커피의 품질 특성

임현화 , 지석근 , 곽한섭 외 8명 한국식품영양과학회지 2015 .04

후지 사과의 산지에 따른 부위별 항산화 활성 비교

방혜열 , 조순덕 , 김동만 외 1명 한국식품영양과학회지 2015 .04

에스프레소 메뉴에 따른 카페라떼의 관능평가와 선호도 연구

이지연 , 김장하 호텔경영학연구 2015 .02

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-524-013463516

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (0)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)