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수산식품의 개발과 전망
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
수산물 물류 효율화를 위한 포장 기술 개발
포장계
2005 .01
수산물 물류 효율화를 위한 포장 기술 개발
포장계
2004 .01
수산 가공식품의 생산 및 이용
한국식품조리과학회 학술심포지움
1997 .01
수산물 물류 효율화를 위한 포장 기술 개발- II
포장계
2005 .01
세미나 - 수산가공선진화단지 포장디자인 지원방안
포장계
2014 .01
수산폐기물의 발효사료화를 위한 발효미생물의 대량생산
한국생명과학회 학술발표회
2000 .01
수산식품의 지질영양
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
수산식품의 조리과학 특성
한국식품조리과학회 학술심포지움
1997 .01
수산식품단백질의 영양과 품질
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
고추장추출물의 인체암세포 성장억제효과와 기작 연구
한국생명과학회 학술발표회
2000 .01
비발효 대두 가공식품
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1989 .01
발효 대두가공 식품
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1989 .01
전통 콩식품의 발효기법에 따른 기능성 증진
한국생명과학회 학술발표회
2001 .01
Discovery of Novel Natural Products from Marine Microorganisms
한국미생물학회 학술대회논문집
2019 .04
각종 식염의 조리효과에 관한 연구
대한가정학회지
1979 .01
신기능성 SOD 대두발효식품의 개발
한국생명과학회 학술발표회
2001 .01
냉동 식품에 대한 소비자 인식도 및 수산 냉동 식품의 오염 상태 조사 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .10
Bioactive Marine Natural Products in Drug Development
한국해양바이오학회지
2007 .12
단체급식에서의 수산물의 이용 실태
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .04
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