참가자미 조미 반건조제품의 제조 및 저장 중 품질안정성

양승택 ,  박상우

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

한국식 조미식육 제품 개발에 대한 사업체급식 영양사의 인식조사 -경남지역을 중심으로-

이영순 ,  이동선 ,  류은순

한국식품조리과학회지

2006 .01

목재 건조기술 동향 - 건조 스케쥴, 공정제어, 에너지 사용 및 Post Drying -

정희석

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

1991 .01

양파 조미김의 제조와 저장 특성

전예숙 ,  강명화 ,  최미경

동아시아식생활학회지

2015 .02

시판 조미식초의 품질특성 및 항균, 항산화 활성

김미선 ,  이예슬 ,  김덕진 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

목재응용건조기술의 발전 - 건조 편람, 건조 전처리 및 건조방법 -

정희석

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

1990 .01

적포도주를 첨가한 우육포의 저장 중 품질 변화

정인철 ,  박현숙 ,  이경수 외 3명

동아시아식생활학회지

2008 .10

해파리 반건품(半乾品)의 제조와 저장안정성

양승택

생명과학회지

2002 .10

포장재가 멸치조미가공품의 저장 중 이화학적 품질 특성에 미치는 영향

이의석 ,  이형주 ,  배재석 외 3명

동아시아식생활학회지

2013 .08

저장용기 및 저장온도에 따른 김치의 품질변화 ( Effects of Storage Containers and Storage Temperatures on Kimchi Quality )

송주은 ,  김명선 ,  한재숙

동아시아식생활학회지

1995 .01

건조방법이 고추 및 고춧가루의 색도에 미치는 영향

윤화모 ,  이정엽

자연 과학 논문집 : 배재대학 첨단과학연구소

2005 .01

수증기댐 처리가 통죽(筒竹)의 송풍오븐건조 특성에 미치는 영향

이남호 ,  정희석 ,  하야시 카즈오 외 1명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

2007 .01

한약재 추출물을 첨가한 양념 돈육의 저장 중 지질성분의 변화

조희숙 ,  신정혜 ,  이수정 외 3명

생명과학회지

2007 .12

가열판 압체식 진공건조에서 침엽수 제재두께와 건조속도 및 건조시간계수의 관계

정희석 ,  이준호 ,  강욱 외 1명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

2001 .01

인삼과 송이를 첨가한 조리장어제품의 저장 및 살균방법에 따른 품질변화에 관한 연구

김혜영 ,  임양이

한국식품조리과학회지

2003 .01

제품의 맛과 영양을 높이는 '건조 과일'

대한제과협회

베이커리

2002 .01

수출용 목재 가공품의 품질개선에 관한 연구

정병재 ,  이은철 ,  오광인 외 1명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

1974 .01

포장(PET/EVOH Film) 멸치조미가공품의 유통기한 예측

이의석 ,  이형주 ,  배재석 외 3명

동아시아식생활학회지

2013 .12

신제품

대한제과협회

베이커리

1993 .01

[화학] 도시 하수 폐기물의 고주파 건조

박수인 ,  박광하

분석과학

1997 .12