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Determination of Phytate in Korean Rice of Various Cultivars
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .05
Phytate와 저 Ca 섭취가 흰쥐의 성장기간 동안 Ca, P, Zn 대사에 미치는 영향
한국영양학회지
1993 .02
The decreased molar ratio of phytate:zinc improved zinc nutriture in South Koreans for the past 30 years (1969-1998)
Nutrition Research and Practice
2007 .12
The decreased molar ratio of phytate:zinc improved zinc nutriture in South Koreans for the past 30 years (1969-1998)
Nutrition Research and Practice
2007 .12
Dietary Molar Ratios of Phytate : Zn and Phytate × Ca : Zn for Zn Nutrition Assessment in Koreans
Nutritional Sciences
1999 .11
효소처리한 참깨박 농축단백질의 가수분해정도에 따른 기능성 ( Functional Properties of Sesame protein Concentrate as Degree of Hydrolysis by Enzyme treatments )
동아시아식생활학회지
1994 .01
한외여과에 의해 제조된 참깨박 농축단백질의 기능적 특성 ( Functional Properties of Sesame Protein Concentrates Produced by Ultrafilteration )
동아시아식생활학회지
2000 .10
한국산 감자의 Phenol 화합물의 동향에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .05
당뇨환자와 정상인의 Zn, Phytate 섭취량 비교 연구
대한지역사회영양학회지
2001 .12
Molecular and Biochemical Characteristics of β-Propeller Phytase from Marine Pseudomonas sp. BS10-3 and Its Potential Application for Animal Feed Additives
Journal of Microbiology and Biotechnology
2014 .01
한외여과가 참깨박 농축단백질의 성분에 미치는 영향 ( Effect of Ultrafiltration on the components of Sesame Protein Concentrates )
동아시아식생활학회지
1995 .01
The Effect of Reducing Dietary Phytate Intake and Zinc Supplementation on the Iron Status of Elderly Korean Women
Nutritional Sciences
2004 .05
볶음온도가 참깨 분리단백질의 항영양인자와 기능성에 미치는 영향 ( Effects of Roasting Temperature on the Antinutrients and Functional Properties of Sesame Protein Isolates )
동아시아식생활학회지
1999 .12
Phytate Effect on the Absorption of Total Zinc in Zinc-Depleted Rats
한국영양학회지
1997 .05
Effect of Phytate on the Protein digestibility and Availability in vitro of Calcium, Iron and Zinc in Soymilk Treated with Phytase
한국영양학회지
1995 .11
날 참깨와 볶은 참깨 단백질의 기포성과 유화성에 관한 연구
생활과학연구논집
1989 .10
숙시닐화에 따른 참깨박 농축 단백질의 성분 변화 ( Effect of Succinylation on the Composition of Sesame Protein Concentrates )
동아시아식생활학회지
1996 .01
콩의 폴리페놀, 피테이트 함량과 항산화능과의 관계
동아시아식생활학회지
2009 .12
Phytate의 급여가 당뇨 마우스의 혈중 g lucose 농도에 미치는 영향
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2003 .11
Phytate 분해능을 지닌 유산균을 이용한 현미의 Phytate 감소효과 및 품질특성
한국식품조리과학회지
2014 .01
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