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공저자
신광순 (경기대학교)
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박혜령 (경기대학교)
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송지연 (경희대학교)
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이부용 (차의과학대학교)
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이종석 (국립생물자원관)
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이창용 (코넬대학교)
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이현순 (한국식품산업클러스터진흥원)
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임재각 (한국산업기술대학교 생명화학공학과)
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조혜린 (한국식품산업클러스터진흥원)
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