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Gie-Taek CHUN (강원대학교)

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이남근 (전북대학교)

공동저술논문수 : 14
유재수

공동저술논문수 : 7
Jong Hoon Jeong (Institute of Jinan Red Ginseng)

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이유리 (건강가정컨설팅연구소)

공동저술논문수 : 6
박남규 (전북대학교)

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Dohoon LEE (포항공과대학교)

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Jisun Oh (Daegu-Gyeongbuk Medical Innovation Foundation)

공동저술논문수 : 5
Woo-Shik SHIN (Korea Institute of Industrial Technology (KITECH))

공동저술논문수 : 5
송진주 (전북대학교)

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윤샛별 (전북대학교)

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Do Youn Jeong (Sunchang Research Center for Fermentation Microbes)

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Hyeji Lee (전북대학교)

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김상용

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이주희 (경희대학교)

공동저술논문수 : 3
장성은 (전북대학교)

공동저술논문수 : 3
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Kang Nam (전북대학교)

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Mina KIM (성균관대학교)

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Pyeung-Hyeun Kim (강원대학교)

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공동저술논문수 : 3
Yoomin JEONG (GC biopharma R&D)

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김병곤

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김영애 (대구한의대학교)

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김태진 (수원대학교)

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신원선 (한양대학교)

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엄규리 (강원대학교)

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윤정원

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홍형표 (강원대학교)

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Elijah Nyakudya (전북대학교)

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Enkhtsetseg SEROD (전북대학교)

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Hae-Mi Kim (전북대학교)

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Nam Kyu Park

공동저술논문수 : 2
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김경숙 (전북대학교)

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김명진 (한남대학교)

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김민아 (서울대학교)

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김배수 (전북대학과)

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김상준

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김수정 (농업회사법인 한국절임)

공동저술논문수 : 1
김수정 (전남대학교)

공동저술논문수 : 1
김수진 (건국대학교)

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김영수 (전북대학교)

공동저술논문수 : 1
김용석 (전북대학교)

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김준석 (경기대학교)

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김창수 (농업회사법인 한국절임)

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노봉수

공동저술논문수 : 1
류철중 (전북대학교)

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문미경

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박성관

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박준영 (경북대학교)

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박철완

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유강열 ([재]전주생물소재연구소)

공동저술논문수 : 1
유재수

공동저술논문수 : 1
유정민 (전북대학과)

공동저술논문수 : 1
윤상진

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윤세익

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이남수

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이승환 (순창장본가전통식품)

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이용택 (농업회사법인 한국절임)

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정용섭 (Yong-Seob Jeong) 논문수 · 이용수 4,032 · 피인용수 51

소속기관: 전북대학교

소속부서: 식품공학과

주요 연구분야: 공학 > 화학공학 > 생물공학 농수해양학 > 식품과학 자연과학 > 생활과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #Actinobacillus succinogenes; #Amphidinium carterae; #antibacterial activity; #anticancer activity; #antidiabetic activity; #antifungal activity; #anti-hyperlipidemic effect; #antioxidant activity; #Bacillus licheniformis; #biological effect; #Carbon dioxide; #Carbonate; #Carbonic anhydrase; #cheese; #cheese ripening; #chlorella; #enzyme activity; #extraction; #factorial design; #fermentation; #FT-IR; #fungal; #glycemic control; #health benefit; #Inonotus obliquus; #itaconic acid; #lactic acid bactenria; #lactic acid bacteria; #Ligustrum lucidum Aiton; #medium optimization; #microbial succession; #microwave extraction; #mycelia; #Nuruk; #platycodon grandiflorum; #platycoside; #polysaccharides; #protein bound polysaccharides; #protein-bound polysaccharide; #response surface method; #response surface methodology; #saponin; #statistical experimental design; #steepest ascent; #strain improvement; #Succinic acid; #ultrafiltration

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