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논문 기본 정보

자료유형
학위논문
저자정보

전영근 (경북대학교, 경북대학교 대학원)

지도교수
최철
발행연도
2022
저작권
경북대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

이용수1

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

초록· 키워드

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This study was conducted to investigate the effect of pre-harvest AVG and water-spraying 1-MCP treatment on lipid changes in the skin of ‘Hongro’ apple. Lipids in apples are composed of Aldehydes, Alkanes, Ketones, Primary alcohols, Secondaryalcohols, Ursolic acid. To measure the content of lipid substances, the most effective method is to use sonication by immersing apples in a solution of chloroform and methanol in a 3:1 ratio. Ethephon treatment group showed the highest lipid content, followed by the untreated group, AVG treatment group, and 1-MCP treatment group in harvest time. In addition, changes in endogenous ethylene generation and LOX gene activity were similar pattern to those of lipid content. Therefore, it was determined that ethylene production inhibition using pre-harvest treatment of AVG and 1-MCP for water body spraying could effectively lower the expression of lipid substances in ‘Hongro’ apples and extend the fruit quality maintenance period.

목차

서언 1
재료 및 방법 3
결과 및 고찰 7
적요 13
참고문헌 14
영문초록 17

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