국내에서 절화 팔레놉시스는 결혼식 및 행사 등에 사용되며 수요가 점차 들고 있다. 소비자는 절화 선택 시 품질을 가장 중요한 요인으로 보며 웨딩 및 행사 등의 장식용으로 사용되는 고급 절화는 고가이기 때문에 품질에 대한 기대가 높다. 국내 시장에서는 수입산이 국내산에 비해 더 높은 비중을 차지하고 있고 국내산과 수입산 절화가 동시에 유통될 시 소비자들은 품질이 더 좋은 것을 선호하게 된다. 이에 국내산 절화 팔레놉시스의 품질이 중요시 되고 있어 국내에서 유통되고 있는 절화 팔레놉시스 중 유통량이 많은 Phalaenopsis Sogo Yukidian‘V3'' 품종을 대상으로 중국산과 국내산의 품질을 분석한 후, 문제점을 파악하고자 하였다. 또한, 문제점에 대한 품질 개선 방안으로 수확 후 관리에 초점을 맞추었고, 절화 팔레놉시스에 전처리를 적용하여 국내산 절화 팔레놉시스의 품질을 향상시키고자 하였다.
절화 팔레놉시스‘V3''의 원산지와 전처리에 따른 품질을 분석하였으며, 유통 시 포장 상태에 대해 조사하였다. 품질분석은 노화양상, 절화수명, 화폭, 생체중 변화율, 수분흡수량 및 수분균형, 박테리아발생량, 에틸렌발생량, 색변화를 조사하였다. 원산지에 따른 노화양상 조사 결과, 국내산은 모든 노화양상이 발생하며 전체적으로 중국산에 비해 노화 발생률이 높았다. 이에 따른 절화수명도 중국산에 비해 약 4일 정도 짧은 것으로 나타났다. 화폭은 국내산이 중국산에 비해 변화 폭이 크게 낮아졌고 수분 흡수 또한 더 큰 폭으로 감소하며 값 차이가 나타났다. 절화의 수분 흡수를 감소시키는 원인은 대표적으로 박테리아의 발생으로 도관 막힘을 발생시켜 수분흡수에 부정적인 영향을 미치는데, 두 국가 모두 적게 발생하여 수분 흡수에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 팔레놉시스의 수분 손실은 에틸렌 발생량 증가와 연관성이 있다고 하는데, 에틸렌은 국내산에서 발생량이 더 많았으며 중국산은 실험 7일, 국내산은 더 빠른 실험 5일에 증가하였다. 절화 팔레놉시스는 에틸렌에 민감하며 국내산의 수분손실로 인한 높은 에틸렌의 발생이 품질 감소에 영향을 미친 것으로 판단된다.
원산지에 따른 유통 시 포장상태를 조사한 결과, 국내산은 부직포, 중국산은 솜으로 개별 포장되며 두 국가 모두 비슷한 재질로 포장되는 것으로 나타났다. 두 국가 모두 물대롱을 습식용기로 하며 유일한 차이점은 물대롱 내 전처리제 사용 유무였다. 중국산은 물대롱 내 용액에 국내산에 비해 7배 정도 많은 당을 함유하고 있었으며 판매처에 확인 결과, 중국산은 물대롱에 전처리제를 반드시 처리하여 수출하며 국내산은 수돗물 또는 열탕처리로 유통되는 것으로 나타났다.
국내산 절화 팔레놉시스의 품질이 중국산에 비해 미흡하였고, 그 원인에는 여러 가지가 있으나 본 실험에서는 전처리제의 사용에 대한 차이점이 있었기에 절화 팔레놉시스에 전처리제를 적용하였다. 전처리제로는 전처리로 이용되고 있는 대표적인 수명 연장제인 sucrose, NaOCl, 1-MCP를 혼합하여 사용하였다. 그 결과, sucrose와 sucrose+1-MCP 처리에서 노화발생이 적게 나타나며 국내 무처리에 비해 약 5일정도 절화수명이 연장되어 중국산만큼 수명이 개선되었다. 1-MCP 처리에서는 중국산만큼 수명이 개선되지는 못하였으나, 국내 무처리에 비해 약 4일정도 연장되었다. 화폭 조사 결과, sucrose와 sucrose+1-MCP, 1-MCP 처리에서 중국산만큼 크게 유지되었으며 수분균형 결과에서는 sucrose, sucrose+1-MCP 처리에서만 실험 3일에 값이 증가하였다. 에틸렌 조사 결과, 1-MCP 처리에서 가장 낮게 나타나 1-MCP처리가 절화 팔레놉시스의 에틸렌 억제에 효과적인 것으로 나타났다. 또한, 수분 균형이 높았던 sucrose와 sucrose+1-MCP 처리에서 에틸렌 발생량이 낮게 나타났다. sucrose가 포함된 처리에서는 절화 팔레놉시스에 영양분을 공급함으로써 삼투조절제로 작용해 수분흡수를 원활하게 하였으며, 이로인해 에틸렌 발생량 또한 적게 발생하여 품질을 향상시킨 것으로 판단된다.

따라서, 절화 팔레놉시스는 sucrose, sucrose+1-MCP 처리 시 품질이 향상되는 것으로 나타났으며, 수분 흡수가 증가하여 에틸렌 발생이 감소하였고, 화폭과 색변화가 유지되는 등의 품질요인에 효과가 있는 것으로 나타났다. 또한, 중국산만큼 품질이 향상되지는 않았으나 1-MCP 처리에서도 국내산 무처리에 비해 절화수명이 연장되어 효과가 있었다. 가격과 편리성을 고려해볼 때, 국내산 절화 팔레놉시스에 sucrose 처리 시 중국산의 품질을 따라갈 수 있으며, 가장 효과적으로 품질을 개선할 수 있을 것으로 판단된다.