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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 송홍규
- 발행연도
- 2020
- 저작권
- 강원대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수6
이 논문의 연구 히스토리 (5)
2020
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다양한 진균이 농작물에 감염하여 사멸, 생장 저해, 품질 저하 등의 큰 영향을 미치는 한편 일부 진균이 생산하는 독소로 오염된 사료, 곡물 및 식품은 인간과 동물에게 건강적 피해와 식량 손실로 인한 경제적 피해를 미친다. 이에 본 연구에서는 독소생성 진균을 억제하며 분비된 진균독소를 제거하는 능력을 지닌 세균 균주를 다양한 토양시료로부터 분리하여 이들의 활성과 생성 물질을 조사하였다. 연구 결과, 다양한 토양시료로부터 분리한 1,000여 개의 세균 균주 중 Streptomyces sporoverrucosus JS383, S. lavendulae JS669 그리고 S. shenzhenesis YR226이 10개의 독소생성 진균에 대해 항진균능과 진균독소(aflatoxin B1, ochratoxin A 및 fumonisin B1) 제거능을 나타냈다. 항진균 활성은 disc diffusion method로 측정 시 선별 균주는 독소생성 진균 균주에 대해 5.7-25.3 mm의 저해환을 나타내었다. 포자생성 저해는 JS383, JS669와 YR226이 각각 최대 94.7, 99.2 그리고 99.9% 효과를 나타내었으며 포자 발아 저해는 72.3-100.0%로 대부분의 대상 진균에 대해 항진균 활성을 나타냈다. 진균독소 제거능 조사 시, 선별한 세균 균주 배양액은 72시간 동안 100 μg/L의 aflatoxin B1를 3.3-7.8 μg/L로, ochratoxin A와 fumonisin B1을 각각 7.2-18.5 μg/L와 2.9-7.2 μg/L로 감소시켰다. 시간에 따른 선별 균주의 진균독소 제거능의 경우, aflatoxin B1(100 μg/L)은 선별 균주 배양액과 12시간 반응 후 70% 이상의 독소가 제거되었고 이후에도 시간이 지남에 따라 독소가 더 제거되었다. Ochratoxin A와 fumonisin B1은 aflatoxin B1보다 더 빠르게 제거되었는데, 분리 균주 배양액에 독소 첨가 후 30초 만에 1.0-9.0 μg/L로 감소되었다. 다양한 온도(10-60℃)에서 반응 시에도, 선별 균주의 독소 제거능은 안정하였고, 그 중 JS669와 YR226 균주는 60℃의 고온에서 aflatoxin B1 100 μg/L를 1.43 및 1.91 μg/L까지 감축시켰으며 모든 선별 균주의 ochratoxin A 및 fumonisin B1 제거활성은 10-60℃에서 유의한 차이를 보이지 않았다. 이러한 항진균 활성과 독소제거 활성을 나타내는 분리 균주가 생산하는 대사물질을 분석한 결과, 분리 균주의 생산물질은 항진균 물질로서 토양 내 철을 독점하는 siderophore(96.8-113.2 μM)와 진균 세포벽 분해효소인 chitinase(1.4-2.1 U/ml)를 생산하였고 YR226는 rhamnolipid로 추정되는 생물 계면활성제를 분비하였다. 3 종류 분리 균주가 생산하는 진균독소 제거 원인물질을 부분 정제한 결과, 대부분 600 m/z이하의 저분자량 물질로 조사되었다. 이러한 결과는 JS383, JS669와 YR226 균주 혹은 이들이 생산하는 대사물질이 독소생성 진균으로부터 곡물과 사료 등을 보호하는 생물학적 방제제, 그리고 진균독소로 오염된 곡물의 무독화에 이용될 수 있을 것으로 생각된다. 따라서 농업과 사료산업에서 경제적인 피해를 감소시킬 수 있을 것으로 기대된다.
목차
Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법1. 세균 균주의 선별 및 동정2. 항진균능 평가3. 진균독소 제거능 평가4. 항진균물질 생성능5. 진균독소 제거 원인물질 부분 정제 및 분석6. 통계 분석Ⅲ. 결과 및 고찰1. 세균 균주의 선별 및 동정2. 항진균능 평가3. 진균독소 제거능 평가4. 항진균물질 생성능5. 진균독소 제거 원인물질 부분 정제 및 분석Ⅳ. 결론□ 참고문헌□ Abstract
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