한류는 한국의 음악, 드라마, 패션, 뷰티, 게임 등의 대중문화 및 한국 인기 연예인을 동경하는 문화현상으로 일본, 중국, 동남아시아 일부국가를 중심으로 확산되기 시작하였으며, 최근 아시아 지역을 넘어 유럽과 중동, 미주 지역까지 확대되고 있다. 반면, 한식 세계화 측면에서는 단편적인 k-food 전시 및 시식 등의 행사진행으로, 대중적인 k-food 소비촉진에 많은 한계가 나타나고 있다. 본 연구에서는 지속적으로 발전하고 있는 한류 현상이 문화현상을 넘어 상품력과 국가 경쟁력을 키우기 위해서, 한류와 k-food를 연계하여, 한류후광효과에 따른 k-food 수용성 및 발전가능성을 알아보고자 한다. 또한 한식세계화 사업과 해외에서의 지속가능한 k-food 소비 촉진에 있어 한류문화콘텐츠의 역할을 검토하고자 한다.
이에 본 연구에서는 한류후광효과와 k-food 수용의도 간의 관계를 목표 지향적 행동모형을 적용하여 파악하고, k-food 수용성을 효과적으로 증대시킬 수 있는 영향요인을 도출하고자 하였다. 또한 한류지수 및 혁신확산이론에 따른 범주화를 통해 구체적이고 차별화된 k-food 소비 확대 및 효과적인 한식 세계화 방안을 제시하고자 하였다.
실증연구를 위해 본 연구에서는 한류지수, 한식당 분포 및 한식인지도를 복합적으로 고려하여 8개국을 선정하였으며, 한류문화 및 k-food 경험이 있는 현지인을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문조사 결과 최종 800개의 표본을 바탕으로 연구의 타당성 및 신뢰성 검토와 가설검증을 실시하였다.
이에 본 연구를 통해 도출된 결과는 다음과 같다.
첫째, 한류후광효과 요인인 국가이미지, 한류호감도, 심리적 거리는 태도, 주관적 규범, 지각된 행동통제에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
둘째, 태도와 지각된 행동통제는 예기정서에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 주관적 규범은 예기정서에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
셋째, 주관적 규범과 예기정서는 열망에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 태도와 지각된 행동통제는 열망에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
넷째, 열망은 k-food 수용의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 지각된 행동통제와 예기정서는 k-food 수용의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
다섯째, 한류후광효과 요인 중 한류호감도와 심리적 거리는 k-food 수용의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 국가이미지는 k-food 수용의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
여섯째, 한류후광효과와 k-food 수용의도의 관계에서 한류심리지수 및 한류현황지수에 따른 다중집단분석 결과, 한류심리지수 및 한류현황지수가 조절효과를 갖는 것으로 나타났다.
마지막으로 혁신확산이론에 따른 차이분석결과, k-food 수용단계와 혁신 수용자 유형에 따라 국가이미지, 한류호감도, 문화적 거리, 사회적 거리, 태도, 주관적 규범, 지각된 행동통제, 예기정서, 열망, k-food 수용의도에서 유의한 차이가 나타났다.
연구결과를 통해 제시한 본 연구의 주요 시사점 및 의의는 다음과 같다.
첫째, 한류가 단순히 문화콘텐츠 수출로 끝나는 것이 아니라 복합적인 파급효과를 기대할 수 있을 것이라 판단하고, 한류후광효과요인을 도출하였다. 또한 한류후광효과와 k-food 수용의도의 관계를 목표 지향적 행동모형에 적용함으로써, 인지적 요소, 감정적 요소, 동기적 요소를 고려하여 검증하였다.
둘째, 기존의 연구는 지리적으로 근접한 중국 또는 일본 등 한정된 국가에서만 이루어져왔던 한계성을 보완하여 본 연구에서는 한류지수, 전 세계 한식당 현황 및 한식 인지도를 검토하여 조사 국가를 선정하였다. 이를 통해 연구대상을 전 세계적으로 확대하였다는 점에 가치가 있다.
셋째, 한식세계화와 글로벌 k-food 소비확산을 증대시킬 수 있는 한류후광효과와 k-food 수용의도의 관계를 실증적으로 검증하였으며, 한류지수와 혁신확산이론을 적용하여 한류현황, 성장성, k-food 수용단계, 혁신 수용자 유형에 따라 비교분석하여 차별화된 전략을 제시하였다는 점에서 의의가 있다.