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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 진양호
- 발행연도
- 2018
- 저작권
- 경기대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수8
이 논문의 연구 히스토리 (2)
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창업은 새로운 미래 성장 동력의 창출 및 경제 활력의 회복을 위해 더없이 중요하다. 현재 세계적으로 많은 국가들이 창업을 경제이론으로 인식하고 있으며, 창업가 정신의 함양 및 고취를 위한 교육프로그램들을 장려하는 국가정책들이 증가하는 추세이다. 최근 청년들의 실업률 증가와 진로에 대한 대안마련이라는 사회적 이슈가 대두되고, 실업문제의 해결과 새로운 고용의 안정 및 활성화의 방안을 위한 방법으로, 정부는 창업활동을 적극적으로 지원하는 정책에 노력을 기울이고 있다. 이러한 방향은 대학의 교육정책방향에도 많은 영향을 미치고 있으며, 그동안의 취업만을 강조해오던 대학교육의 패러다임 구조에서 벗어나 창업교육의 확대 및 발전을 시켜 나가고 있다.
본 연구는 사회진출을 앞둔 외식이라는 특수성을 가진 전공 관련 학생들에게 창업교육과 학교기업 프로그램 참여의 경험들이 향후 학생들의 창업의지에 미치는 영향을 파악하고, 자기효능감이 학생들의 교육만족과 창업의지에 어떠한 매개역할을 하는지 실증분석을 진행하고자 한다. 학생들이 선택한 외식관련전공의 진로선택을 위한 자기 주도적 행위에서 창업교육이 어떻게 활용될 것이며, 어떠한 영향을 미치는지를 살펴봄으로서 향후 대학의 외식창업교육의 틀을 재정립하고, 올바른 방향성 설정 및 전공 관련 대학생들을 위한 외식창업교육 효과에 대한 정책적·전략적 시사점을 제공하는데 본 연구의 목적이 있다.
설문조사는 경기지역 C대학, S대학, 경인지역 J대학, 충청지역 D대학, W대학의 학교기업 프로그램에 참여하여 외식창업교육을 받고 있는 학생들을 대상으로 실시하였으며, 자료 분석 방법으로는 PASW 23.0과 AMOS 23.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 실증분석을 실시하였다. 본 연구의 주요 연구결과는 다음과 같다.
첫째, 외식 창업교육 서비스 품질(SERVQUAL)의 하위요인 5가지 중 유형성과 신뢰성, 공감성의 요인은 학생만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 검증되었지만, 응답성과 확신성은 학생만족도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
둘째, 외식창업교육에 대한 학생들의 만족도는 창업의지에 직접적인 영향을 미치지 않고, 자기효능감을 통해 간접적으로 영향을 미치는 것으로 나타났다.
셋째, 학생만족도는 자기효능감에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
넷째, 자기효능감은 창업의지에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
다섯째, 외식창업교육에 대한 만족도와 창업의지 관계에서 자기효능감은 완전매개 역할을 하는 것으로 나타났다.
이와 같은 연구 결과는 학교기업 외식창업교육 품질이 학생만족도와 창업의지에 미치는 영향에 대한 구체적 실증분석으로서 향후 외식 창업교육 서비스 품질을 측정하는 연구들을 위한 기초적인 자료를 제시하였다는 점에서 학문적 의미가 있으며, 특히 교육만족을 통한 자기효능감의 긍정적인 효과는 창업의지를 향상시키는 변수임을 확인하였다는 점에서 기존 연구와 차별성이 있다. 또한 다양한 전공수업과 교육프로그램이 직접적인 취업률 향상이나 창업의지 등과 관련이 없어도 학생들의 잠재능력과 도전정신을 향상시킬 수 있기 때문에, 보다 나은 만족도와 성취감을 제공하려는 노력이 필요하다는 실무적 시사점을 제공하였다. 향후 본 연구의 결과는 외식창업교육품질 향상과 학생만족 및 창업의지 향상에 활용될 수 있을 것으로 판단된다.
본 연구는 사회진출을 앞둔 외식이라는 특수성을 가진 전공 관련 학생들에게 창업교육과 학교기업 프로그램 참여의 경험들이 향후 학생들의 창업의지에 미치는 영향을 파악하고, 자기효능감이 학생들의 교육만족과 창업의지에 어떠한 매개역할을 하는지 실증분석을 진행하고자 한다. 학생들이 선택한 외식관련전공의 진로선택을 위한 자기 주도적 행위에서 창업교육이 어떻게 활용될 것이며, 어떠한 영향을 미치는지를 살펴봄으로서 향후 대학의 외식창업교육의 틀을 재정립하고, 올바른 방향성 설정 및 전공 관련 대학생들을 위한 외식창업교육 효과에 대한 정책적·전략적 시사점을 제공하는데 본 연구의 목적이 있다.
설문조사는 경기지역 C대학, S대학, 경인지역 J대학, 충청지역 D대학, W대학의 학교기업 프로그램에 참여하여 외식창업교육을 받고 있는 학생들을 대상으로 실시하였으며, 자료 분석 방법으로는 PASW 23.0과 AMOS 23.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 실증분석을 실시하였다. 본 연구의 주요 연구결과는 다음과 같다.
첫째, 외식 창업교육 서비스 품질(SERVQUAL)의 하위요인 5가지 중 유형성과 신뢰성, 공감성의 요인은 학생만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 검증되었지만, 응답성과 확신성은 학생만족도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
둘째, 외식창업교육에 대한 학생들의 만족도는 창업의지에 직접적인 영향을 미치지 않고, 자기효능감을 통해 간접적으로 영향을 미치는 것으로 나타났다.
셋째, 학생만족도는 자기효능감에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
넷째, 자기효능감은 창업의지에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
다섯째, 외식창업교육에 대한 만족도와 창업의지 관계에서 자기효능감은 완전매개 역할을 하는 것으로 나타났다.
이와 같은 연구 결과는 학교기업 외식창업교육 품질이 학생만족도와 창업의지에 미치는 영향에 대한 구체적 실증분석으로서 향후 외식 창업교육 서비스 품질을 측정하는 연구들을 위한 기초적인 자료를 제시하였다는 점에서 학문적 의미가 있으며, 특히 교육만족을 통한 자기효능감의 긍정적인 효과는 창업의지를 향상시키는 변수임을 확인하였다는 점에서 기존 연구와 차별성이 있다. 또한 다양한 전공수업과 교육프로그램이 직접적인 취업률 향상이나 창업의지 등과 관련이 없어도 학생들의 잠재능력과 도전정신을 향상시킬 수 있기 때문에, 보다 나은 만족도와 성취감을 제공하려는 노력이 필요하다는 실무적 시사점을 제공하였다. 향후 본 연구의 결과는 외식창업교육품질 향상과 학생만족 및 창업의지 향상에 활용될 수 있을 것으로 판단된다.
목차
제 1 장 서 론 1제 1 절 문제 제기 및 연구 목적 1제 1 항 문제의 제기 1제 2 항 연구의 목적 4제 2 절 연구 방법 및 범위 5제 1 항 연구의 방법 5제 2 항 연구의 범위 6제 2 장 이론적 배경 8제 1 절 학교기업에 관한 이론적 고찰 8제 1 항 학교기업의 개념 8제 2 항 학교기업의 유형 및 운영절차 10제 3 항 학교기업의 선행연구 12제 2 절 창업교육에 관한 이론적 고찰 17제 1 항 창업교육의 개념 17제 2 항 국내대학의 창업교육 특징 22제 3 항 국외대학의 창업교육 특징 25제 4 항 창업교육의 선행연구 28제 3 절 교육서비스 품질에 관한 이론적 고찰 34제 1 항 교육서비스 품질의 개념 34제 2 항 교육서비스 품질의 구성요소 38제 3 항 교육서비스 품질의 선행연구 43제 4 절 학생 만족도에 관한 이론적 고찰 47제 1 항 학생 만족도의 개념 47제 2 항 학생 만족도의 구성요소 52제 3 항 학생 만족도의 선행연구 54제 5 절 자기효능감에 관한 이론적 고찰 56제 1 항 자기효능감의 개념 56제 2 항 자기효능감의 구성요소 60제 3 항 자기효능감의 선행연구 62제 6 절 창업의지에 관한 이론적 고찰 66제 1 항 창업의지의 개념 66제 2 항 창업의지의 모델 69제 3 장 연구모형과 조사 설계 72제 1 절 연구모형의 설계 및 가설의 설정 72제 1 항 연구모형의 설계 72제 2 항 가설의 설정 73제 2 절 변수의 조작적 정의 및 설문지 구성 79제 1 항 변수의 조작적 정의 79제 2 항 설문지 구성 81제 3 절 연구의 방법 82제 1 항 조사 설계 및 자료수집 방법 82제 2 항 자료 분석방법 83제 4 장 실증분석 84제 1 절 조사대상자의 일반적 특성 84제 1 항 인구 통계학적 특성 84제 2 항 전공 및 창업관련 특성 86제 2 절 측정도구의 신뢰성 및 타당성 분석 87제 1 항 신뢰성 분석 87제 2 항 확인적 요인분석 89제 3 항 상관관계 및 법칙타당성 94제 3 절 가설의 검증 95제 1 항 구조방정식 모형 분석 95제 2 항 구조방정식 분석결과 97제 3 항 가설의 검증결과 100제 4 절 선행연구 비교분석 102제 5 장 결론 106제 1 절 연구의 요약 106제 2 절 연구의 시사점 109제 1 항 학문적 시사점 109제 2 항 실무적 시사점 110제 3 절 연구의 한계점 및 향후 연구과제 112참고문헌 113부록 131Abstract 138
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