인천광역시 강화군 여중생의 식행동 및 학교급식영양표시(알레르기유발식품)에 대한 인식 :Eating behaviors and perceptions on the nutrition labelling(allergenic food) of girls middle school students in Ganghwa-do

김미진

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자료유형: 학위논문

저자정보: 김미진 (공주대학교, 공주대학교 대학원)

지도교수: 김명희

발행연도: 2018

저작권: 공주대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

이용수4

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2018

인천광역시 강화군 여중생의 식행동 및 학교급식영양표시(알레르기유발식품)에 대한 인식

김미진 2018.01 학위논문

인천 일부지역 여중생의 학교급식 알레르기 유발식품 표시에 대한 인식

김미진 , 최미경 , 김미현 외 1명 대한영양사협회 학술지 2018.01 학술저널

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본 연구는 설문지를 이용하여 인천광역시 강화군 여중생의 식품 알레르기 경험 여부, 식행동, 학교급식영양표시(알레르기 유발식품)에 대한 인식을 알아보고, 학교급식영양표시(알레르기 유발식품)가 효과적으로 운영될 수 있도록 기초자료로 활용하고자 하였다.

Ⅰ. 서 론 1
Ⅱ. 연구 내용 및 방법 3
1. 조사 대상 및 기간 3
2. 조사 방법 및 내용 3
1) 일반사항 3
2) 식행동 3
3) 학교급식영양표시(알레르기 유발식품)에 대한 인식 4
3. 통계 분석 5
Ⅲ. 연구 결과 및 고찰 6
1. 일반사항 6
2. 식행동 8
3. 학교급식영양표시(알레르기 유발식품)에 대한 인식 11
Ⅳ. 요약 및 결론 23
참고문헌 26
Abstract 29
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