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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 정희선
- 발행연도
- 2017
- 저작권
- 숙명여자대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수7
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본 연구는 식생활교육을 받은 교육생들의 식생활교육 추구 성향에 따라 실제 식생활 적용이 삶의 질에 어떠한 영향을 미치는지 분석하여 식생활교육 활성화를 위한 기초자료로 제공하고자 실시하였다.
조사 대상자의 식생활교육 추구성향과 식생활적용 유형을 분류하고 요인의 타당도 및 신뢰도를 검증하기 위한 분석 결과, 건강추구형, 지식추구형, 체험추구형의 3가지 요인과 적극적 적용, 감성적 적용 2가지 요인이 도출되었다.
지식추구형 교육 선호 유형과 체험추구형 교육 선호 유형이 실생활 적용에서 적극적 적용과 감성적 적용에 영향을 미치고, 적극적 적용과 감성적 적용은 삶의 질에 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. 따라서, 일반 성인들을 위한 식생활교육 활성화를 위하여 정부와 지자체의 지속적인 지원과 함께 다양한 프로그램을 개설하고 홍보함으로써 보다 접근성을 높일 필요가 있을 것으로 보인다. 또한, 교육 후 실생활 적용과 활용도를 높일 수 있도록 이론뿐만 아니라 실기수업의 중요성을 인지하고 전문화된 강사의 양성에도 힘을 써야 할 것으로 사료된다.
조사 대상자의 식생활교육 추구성향과 식생활적용 유형을 분류하고 요인의 타당도 및 신뢰도를 검증하기 위한 분석 결과, 건강추구형, 지식추구형, 체험추구형의 3가지 요인과 적극적 적용, 감성적 적용 2가지 요인이 도출되었다.
지식추구형 교육 선호 유형과 체험추구형 교육 선호 유형이 실생활 적용에서 적극적 적용과 감성적 적용에 영향을 미치고, 적극적 적용과 감성적 적용은 삶의 질에 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. 따라서, 일반 성인들을 위한 식생활교육 활성화를 위하여 정부와 지자체의 지속적인 지원과 함께 다양한 프로그램을 개설하고 홍보함으로써 보다 접근성을 높일 필요가 있을 것으로 보인다. 또한, 교육 후 실생활 적용과 활용도를 높일 수 있도록 이론뿐만 아니라 실기수업의 중요성을 인지하고 전문화된 강사의 양성에도 힘을 써야 할 것으로 사료된다.
목차
Ⅰ. 서 론 = 1Ⅱ. 이론적 배경 = 31. 바른 식생활의 중요성 = 32. 현대인의 식생활 라이프 추구성향 = 43. 식생활교육의 활동 및 중요성 = 71) 식생활교육의 개념 = 72) 식생활교육 활동의 국내 사례 = 83) 식생활교육 활동의 국외 사례 = 114) 가정 내 식생활교육 적용실태 = 145) 식생활교육의 중요성과 앞으로 나아갈 방향 = 164. 식생활에 따른 삶의 질 = 18Ⅲ. 연구 내용 및 방법 = 201. 연구 대상 및 기간 = 202. 연구 내용 및 방법 = 203. 연구 가설 및 모형 = 214. 통계 처리 방법 및 절차 = 22Ⅳ. 결과 및 고찰 = 241. 조사대상자의 일반적 특성 = 242. 척도의 타당성 및 신뢰도 분석 = 261) 탐색적 요인분석 = 262) 식생활교육 추구성향 탐색적 요인분석 및 신뢰도 분석 = 273) 실생활적용 탐색적 요인분석 및 신뢰도 분석 = 304) 삶의 질 탐색적 요인분석 및 신뢰도 분석 = 323. 확인적 요인 분석 = 334. 연구가설 검증 = 401) 연구모형 검증 = 402) 수정모형 검증 = 413) 가설 검증 = 434) 경로 요약 = 445) 경로의 직접, 간접, 총효과 = 465. 식생활 교육추구성향의 군집 분석 = 486. 식생활교육 프로그램 관련 일반적 사항 = 491) 식생활교육 프로그램 수강 이유 = 492) 식생활 교육 내용 만족 순위 = 523) 식생활교육 내용 중요도-만족도 = 53Ⅴ. 요약 및 결론 = 63
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