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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 문형인
- 발행연도
- 2017
- 저작권
- 동아대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
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본 연구는 유해균을 투여한 상업용 배합사료를 4주 동안 저분자 유기화합물의 변화를 분석하였다. Aspergillus flavus, Fusarium graminearum, Acinetobacter calcoaceticus, Exiguobacterium acetylicum를 접종하였다. 부패 2주차에 사료의 부패를 촉진시키기 위해서 수분함량을 50%로 조정한 후 pH가 4.58~5.03으로 감소하였고, 미생물이 6-10 log10CFU/g로 나타났다.
사료의 Aflatoxin G1을 분석하기 위해 사료추출물을 면역친화성 컬럼 정제법을 통해 분리한 후 HPLC-FLD를 이용하여 분석하였고, Aflatoxin G1은 비멸균 Aspergillus flavus, 비멸균 Acinetobacter calcoaceticus에서 검출되었다. 부패과정의 저분자 화학적 변화물을 GC/MS를 이용하여 탐지하였고 Aflatoxin G1이 생성된 비멸균사료와 생성되지 않은 멸균사료를 비교하였다.
화학적 변화물인 KoiganalⅡ, Cyclohexanol, Butadien-one은 Aflatoxin G1이 생성된 비멸균 Aspergillus flavus, 비멸균 Acinetobacter calcoaceticus에서 탐색이 되었다.
따라서 KoiganalⅡ, Cyclohexanol, Butadien-one은 부패 판단 물질로 사용하고 독성 예상 전구물질로 사용하여 독소의 저분자 진단 마커로 발굴로 기존 부패사료의 판단을 간소화하고 메커니즘 규명 연구에 활용가능성을 높일 것으로 기대된다.
본 논문은 한국가축위생학회지(Korean J Vet Serv) 39권 3호에 게제되었다.
사료의 Aflatoxin G1을 분석하기 위해 사료추출물을 면역친화성 컬럼 정제법을 통해 분리한 후 HPLC-FLD를 이용하여 분석하였고, Aflatoxin G1은 비멸균 Aspergillus flavus, 비멸균 Acinetobacter calcoaceticus에서 검출되었다. 부패과정의 저분자 화학적 변화물을 GC/MS를 이용하여 탐지하였고 Aflatoxin G1이 생성된 비멸균사료와 생성되지 않은 멸균사료를 비교하였다.
화학적 변화물인 KoiganalⅡ, Cyclohexanol, Butadien-one은 Aflatoxin G1이 생성된 비멸균 Aspergillus flavus, 비멸균 Acinetobacter calcoaceticus에서 탐색이 되었다.
따라서 KoiganalⅡ, Cyclohexanol, Butadien-one은 부패 판단 물질로 사용하고 독성 예상 전구물질로 사용하여 독소의 저분자 진단 마커로 발굴로 기존 부패사료의 판단을 간소화하고 메커니즘 규명 연구에 활용가능성을 높일 것으로 기대된다.
본 논문은 한국가축위생학회지(Korean J Vet Serv) 39권 3호에 게제되었다.
목차
Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 재료 및 방법 31. 사용균주 및 배지 32. 사료의 부패실험 설계 및 샘플 제조 33. pH 및 생균수 측정 44. 기기 및 시약 55. 저분자 유기화합물의 GC-MS 분석 56. 시험군의 Aflatoxin 분석 6Ⅲ. 결과 81. 미생물 접종에 의한 사료의 부패 양상 82. pH 및 생균수의 변화 93. 사료의 부패과정에서 나타나는 저분자 유기화합물 변화 양상 134. 미생물 접종으로 인한 사료의 부패로부터 발생한 Aflatoxin 검출 14Ⅳ. 고찰 17Ⅴ. 결론 18References 19Abstract 21
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