인력자원은 호텔의 매출과 서비스에 있어서 가장 중요한 요소 중의 하나이며, 호텔은 유능한 조직 구성원을 끌어들이고 계속적인 고용유지를 통해 서비스의 질을 향상시킴으로써 경영 목표를 효과적으로 달성할 수 있게 된다. 또한 사회상의 모든 종사원은 직업을 통해 자신의 능력을 충분히 발휘하여 소기의 성과를 달성하고 자신이 속한 조직으로부터 인정받기를 원한다. 하지만 종사원들은 이런 인증을 못 받거나 다른 사람들과 비교하였을 때 차이가 있으면 불공평한대우를 받은 것으로 생각한다. 그리고 조직이 종사원들이 지각한 불공정한대우를 빨리 처리하지 못하면 종사원들은 직업을 떠나려는 의도를 가지게 되며 그 결과 이직에 부정적인 영향을 미치게 된다.
호텔 서비스 업계의 사회정체성이란 호텔 서비스인은 자신이 종사하는 호텔의 서비스업을 적극적으로 수용하며, 성심껏 고객을 위해 서비스를 하고 그 속에서 업무에 대한 만족감과 성취감을 얻는 것을 가리킨다. 이런 사회정체성은 호텔 서비스 업무의 내재적인 동력이며 종사원의 잠재력을 자극하여 그가 마음이 홀가분한 상태에서 개인적 가치를 창조하고 개인적 꿈을 실현하는 중요한 전제조건이다. 호텔 종사원에 대한 조사를 거쳐 호텔 서비스업을 이상적인 직업이며 평생 종사하려는 업종으로 간주하는 종사원은 매우 적다는 것을 발견할 수 있었다. 이는 호텔의 조직관리와 사회정체성이 보편적으로 낮다는 것을 설명한다. 이와 동시에 많은 호텔 관리자에 따르면 호텔종사원 관리에서 서비스 스킬교육과 관리제도의 실시에 어려움이 존재하며 가장 큰 어려움은 종사원의 사회정체성에 대한 교육이다. 많은 종사원들이 사회정체성이 부족하기 때문에 장기적으로 호텔 서비스업에 종사하려 하지 않으며 자연적으로 업무에 몰입하지 않는다. 그래서 업무 효율성이 떨어지고 종사원의 이직율이 높아지는 현상을 초래한다.
본 연구를 위해 조직공정성, 이직의도, 사회정체성에 관한 선행연구를 바탕으로 연구모형과 가설을 설정하고 설문지를 작성하여 2015년 4월 5일부터 4월 25일까지 350명의 중국 호텔 종사원을 대상으로 설문지를 배포하였으며 총 337부가 통계분석에 사용되었다.
분석결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 중국 호텔종사원의 조직공정성 요인 중에서 “분배공정성”요인(p＜.001)과 “상호작용공정성”요인(p＜.05)은 이직의도에 유의한 부(-)의 영향관계가 나타났다. 이 결과를 바탕으로 볼 때 중국 호텔종사원의 조직공정성 요인 중에서 분배공정성요인과 상호작용공정성요인이 이직의도에 부(-)적인 영향을 주는 중요한 요인으로 인식되고 있음을 알 수 있으나, 절차공정성요인은 이직의도와 유의한 상관관계가 없는 변수로 인식되었다.
둘째, 중국 호텔종사원의 조직공정성 지각이 이직의도에 미치는 영향에 있어서 사회정체성 조절효과를 검정한 결과, 자부심은 유의수준 .001에서 조직공정성의 구성요인인 분배공정성과 유의수준 .05에서 조직공정성의 구성요인인 상호작용요인과 이직의도와의 관계에서 유사조절효과가 있는 것으로 볼 수 있었으나, 절차공정성요인은 유의한 영향을 미치지 않은 변수로 나타났다.
셋째, 중국 호텔종사원의 조직공정성 지각이 이직의도에 미치는 영향에 있어서 존중감의 조절효과를 검정한 결과, 존중감은 유의수준 .05에서 조직공정성의 구성요인인 분배 공정성요인이 이직의도와의 관계에서 순수 조절효과가 있는 것으로 볼 수 있으나, 절차 공정성요인 및 상호작용요인은 이직의도와의 관계에서 조절효과가 없는 것으로 볼 수 있다.
넷째, 중국 호텔종사원의 조직공정성 지각이 이직의도에 미치는 영향에 있어서 동일시의 조절효과를 검정한 결과, 동일시는 유의수준 .001에서 조직공정성의 구성요인인 분배공정성 및 유의수준 .05에서 조직공정성의 구성요인인 상호작용요인이 이직의도와의 관계에서 순수 조절효과가 있는 것으로 볼 수 있으나, 동일시는 조직공정성의 구성요인인 절차공정성요인과 이직의도와의 관계에서는 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
본 연구가 가지고 있는 주요 의의 및 시사점은 다음과 같다.
첫째, 분배공정성은 이직의도에 대해 부정적인 영향을 준다. 그러므로 호텔 관리자는 조직내의 분배공정성을 향상시켜야 한다. 우선 무노동무임금 원칙에 따라 종사원의 기본임금대우를 보증해야 한다. 그 다음 종사원에 대한 복지정책과 임금분배의 공정성을 확보하여 이로써 종사원의 이직의도를 낮추어야 한다.
둘째, 상호작용공정성은 이직의도에 부정적인 영향을 준다. 그러므로 호텔 관리자는 프로세스 실행 혹은 결과를 결정할 때 한편으로는 상사가 부하를 대함에 있어서 예의를 지켜야 하며 상대방의 존엄을 감안해야 하며 부하를 존중해야 한다. 다른 한편으로는 종사원에게 지시를 하거나 혹은 정보를 전달할 때 종사원에게 적당하게 일부 해석과 설명을 해주어야 한다. 또한 항상 종사원의 권익보장등 문제에 대해 관심을 가져야 한다.
셋째, 자부심이 강한 종사원은 비교적 높은 분배공정성 직감을 갖고 있어 종사원의 이직의도를 낮춘다

Human resource is one of the most important factors in sales and service in hotel, and hotel is able to effectively achieve the managerial goal by improving the quality of service while attracting well-qualified employees to the organization and continuing to have them employed. In addition, all the employees in society prefer to exert all their potential through career, achieve their goals, and be well-recognized by an organization where they belong. However, employees tend to think that they are unfairly treated if they are not well-recognized, or if there is a difference of treatment from other employees. In addition, if they fail to immediately resolve unfair treatment they perceive, they start intending to leave the current job. As a result, it negatively influences on turnover.
Social identity in hotel service area indicates that service providers in the hotel actively accept the service from hotel which they belong to serving customers in a sincere attitude, and acquiring a sense of achievement and satisfaction in them. Social identity is of an internal momentum of hotel service and also of an important assumption to create personal value in the light-hearted circumstance and realize their dreams by stimulating the potential of them. It was found from the investigation on hotel employees that there was a very small number of employees who regarded hotel service provider as the most idealistic career and as life-long journey. This explains that social identity and organizational management in a hotel were generally low. At the same time, according to many of the hotel managers, there was difficulty in performing service skill education and management system as a part of control on employees of the hotel. The biggest challenge is education on employees about social identity. Many employees have insufficient social identity. Therefore, they wish not to involve in the field of social service in the long-term perspective and hence not to focus on the work. Therefore, work efficiency is degraded while having turnover rate of employees increased.
For this study, research model and hypotheses have been established according to the previous studies in dealing with organizational justice, turnover intention, and social identity. Survey has been prepared and distributed to 350 hotel employees in China from April 5th to 25th in 2016. Total 337 copies of them were used in the statistical analysis.
The summary of analysis is as follows. First of all, among the factors of organizational justice from employees in hotel, "distributive justice" factor (p<.001) and "interactional justice" factor (p<.05) turned out to be negatively related with turnover intention. According to this result, distributive and interactional justice factors turned out to be perceived as important factors that negatively influenced on turnover intention among factors of organizational justice among employees of hotel in China. However, the procedural justice factor turned out not to be significantly correlated with turnover intention.
Secondly, as for the influence of perception among employees in hotel in China on the turnover intention, there was a similar moderating effect shown in pride in the relationship with distributional justice in the significance level of .001 and with interactional justice and turnover intention as a factor configuring the organizational justice in the significance level of .05 according to the result of verifying the moderating effect of social identity. However, procedural justice turned out not to significantly influence on them.
Third, according to the result of verifying the moderating effect of respect in terms of influence of perception among employees in hotel in China on the turnover intention, respect turned out to have a pure moderating effect in the relationship between distributional justice and turnover intention as a factor configuring the organizational justice in the significance level of .05. However, procedural and interactional justice turned out not to have a moderating effect in the relationship with turnover intention.
Fourth, according to the result of verifying identification in terms of influence of perception among employees in hotel in China on the turnover intention, identification turned out to have a pure moderating effect with distributional justice in the significance level of .001 and in the relationship between interactional justice and turnover intention as a factor configuring the organizational justice in the significance level of .05. However, identification turned out not to have a moderating effect in relationship between procedural justice and turnover intention as a factor configuring the organizational justice.
Major significance and implications of this study are as follows.
First of all, distributional justice negatively influences on the turnover intention. Therefore, hotel manager is required to improve distributional justice in hotel. They firstly shall guarantee basic wage to employees according to ''no work, no pay'' principles. Then, they need to acquire fairness on salary distribution and welfare policies to employees and decrease the turnover intention of them.
Secondly, interactional justice negatively influences on turnover intention. Therefore, hotel manager shall be polite with junior staffs and respect them when performing process or deciding the result. On the other hand, they shall properly provide partial interpretation and explanation to employees when making an order or delivering information to them. In addition, they shall be concerned with an issue including the guarantee of rights and interests of employees all the times.
Third, employees with a strong sense of pride tend to have a relatively high level of awareness on distributional justice that lowers the turnover intention. Therefore, hotel manager is required to support employees to build pride in an effective and rational manner while acquiring distributional just