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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 홍은실
- 발행연도
- 2015
- 저작권
- 전남대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
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수입 농산물의 국내 유통이 증가하고 대량생산, 유통, 소비로 인하여 농민들은 어려움을 겪고 있다. 이에 따라 농민의 소득을 보장하고, 식품안전, 지역경제를 활성화 시키는데 기여하는 로컬푸드에 대한 관심이 증가되고 있다. 그러나 로컬푸드를 구매하는 소비자 연구는 로컬푸드의 개념, 활성화 방안 등의 연구에 비해 부족한 실정이다. 이에 본 연구는 로컬푸드를 구매하는 소비자를 대상으로 로컬푸드에 대한 지식과 태도가 구매의도에 미치는 영향을 알아보는데 목적이 있다.
본 연구에서 사용한 자료는 전국에 거주하는 20~50대 성인소비자 중에서 1년 이내에 로컬푸드를 구입한 적이 있는 가계 식품 구매자 500명을 대상으로 3주에 걸쳐 온라인 설문조사를 통해 수집하였다. 자료분석은 일반적 경향을 알아보기 위해 기초통계량분석을 실시하였다. 다음으로 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 지식, 태도, 구매의도의 차이를 알아보기 위해 독립t검정, 일원배치분산분석 및 Duncan의 사후검정을 실시하였다. 로컬푸드에 대한 지식과 태도가 로컬푸드의 구매의도에 미치는 영향을 알아보기 위해 위계적중다회귀분석을 실시하였다. 마지막으로 로컬푸드에 대한 지식과 구매의도의 관계에서 로컬푸드에 태도의 매개효과를 검정하기 위해 Baron과 Kenny의 매개효과 분석방법 및 Sobel 검정을 실시하였다.
본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 사회인구학적 변인에 따라 로컬푸드에 대한 지식에 차이가 있는지 살펴본 결과 혼인상태에 따라서는 미혼보다는 기혼이, 학력에 따라서는 대졸미만보다는 대졸이상이 로컬푸드에 대한 지식이 높은 것으로 나타났다.
둘째, 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 태도에 차이가 있는지 살펴본 결과 혼인상태에 따라서는 미혼보다는 기혼이, 연령에 따라서는 20대에 비해 30대 이상이, 학력에 따라서는 대졸미만 보다는 대졸이상이 로컬푸드에 대한 태도가 긍정적으로 나타났다.
셋째, 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 구매의도에 차이가 있는지 살펴본 결과 혼인상태에 따라서는 미혼보다는 기혼이, 연령에 따라서는 30대 이상이, 직업이 있는 경우 구매의도가 높은 것으로 나타났다. 월평균가계소득에 따라서는 가계소득 400만원 미만이 구매의도가 가장 낮았고 400-800만원 집단의 구매의도가 높은 것으로 나타났다.
넷째, 로컬푸드에 대한 지식은 태도에 정적 영향을 미치는 것으로 나타났다.
다섯째, 로컬푸드에 대한 태도는 구매의도에 정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉 로컬푸드에 대한 태도가 긍정적일수록 구매의도가 높음을 알 수 있다.
여섯째, 로컬푸드에 대한 태도는 로컬푸드에 대한 지식이 구매의도에 미치는 영향을 매개하는 것으로 나타났다. 즉 로컬푸드에 대한 지식이 로컬푸드에 대한 태도를 매개로 하여 로컬푸드에 대한 구매의도에 미치는 간접효과가 정적으로 유의하였다.
이상의 연구결과를 바탕으로 다음과 같은 시사점을 제시한다. 조사대상자를 최근 1년 이내에 로컬푸드를 구매한 적이 있는 가계 식품 구매자로 한정하였고, 설문항목을 로컬푸드에 대한 일반적인 내용으로 보다 쉽게 구성했음에도 불구하고, 소비자들의 로컬푸드 지식점수는 높지 않았다. 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 대중매체를 활용하여 로컬푸드에 대한 교육과 홍보가 이루어져야 할 것이며, 이를 통해 로컬푸드에 대한 긍정적인 태도를 형성하도록 하여 로컬푸드에 대한 구매의도를 높이도록 해야 할 것이다.
본 연구에서 사용한 자료는 전국에 거주하는 20~50대 성인소비자 중에서 1년 이내에 로컬푸드를 구입한 적이 있는 가계 식품 구매자 500명을 대상으로 3주에 걸쳐 온라인 설문조사를 통해 수집하였다. 자료분석은 일반적 경향을 알아보기 위해 기초통계량분석을 실시하였다. 다음으로 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 지식, 태도, 구매의도의 차이를 알아보기 위해 독립t검정, 일원배치분산분석 및 Duncan의 사후검정을 실시하였다. 로컬푸드에 대한 지식과 태도가 로컬푸드의 구매의도에 미치는 영향을 알아보기 위해 위계적중다회귀분석을 실시하였다. 마지막으로 로컬푸드에 대한 지식과 구매의도의 관계에서 로컬푸드에 태도의 매개효과를 검정하기 위해 Baron과 Kenny의 매개효과 분석방법 및 Sobel 검정을 실시하였다.
본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 사회인구학적 변인에 따라 로컬푸드에 대한 지식에 차이가 있는지 살펴본 결과 혼인상태에 따라서는 미혼보다는 기혼이, 학력에 따라서는 대졸미만보다는 대졸이상이 로컬푸드에 대한 지식이 높은 것으로 나타났다.
둘째, 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 태도에 차이가 있는지 살펴본 결과 혼인상태에 따라서는 미혼보다는 기혼이, 연령에 따라서는 20대에 비해 30대 이상이, 학력에 따라서는 대졸미만 보다는 대졸이상이 로컬푸드에 대한 태도가 긍정적으로 나타났다.
셋째, 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 구매의도에 차이가 있는지 살펴본 결과 혼인상태에 따라서는 미혼보다는 기혼이, 연령에 따라서는 30대 이상이, 직업이 있는 경우 구매의도가 높은 것으로 나타났다. 월평균가계소득에 따라서는 가계소득 400만원 미만이 구매의도가 가장 낮았고 400-800만원 집단의 구매의도가 높은 것으로 나타났다.
넷째, 로컬푸드에 대한 지식은 태도에 정적 영향을 미치는 것으로 나타났다.
다섯째, 로컬푸드에 대한 태도는 구매의도에 정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉 로컬푸드에 대한 태도가 긍정적일수록 구매의도가 높음을 알 수 있다.
여섯째, 로컬푸드에 대한 태도는 로컬푸드에 대한 지식이 구매의도에 미치는 영향을 매개하는 것으로 나타났다. 즉 로컬푸드에 대한 지식이 로컬푸드에 대한 태도를 매개로 하여 로컬푸드에 대한 구매의도에 미치는 간접효과가 정적으로 유의하였다.
이상의 연구결과를 바탕으로 다음과 같은 시사점을 제시한다. 조사대상자를 최근 1년 이내에 로컬푸드를 구매한 적이 있는 가계 식품 구매자로 한정하였고, 설문항목을 로컬푸드에 대한 일반적인 내용으로 보다 쉽게 구성했음에도 불구하고, 소비자들의 로컬푸드 지식점수는 높지 않았다. 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 대중매체를 활용하여 로컬푸드에 대한 교육과 홍보가 이루어져야 할 것이며, 이를 통해 로컬푸드에 대한 긍정적인 태도를 형성하도록 하여 로컬푸드에 대한 구매의도를 높이도록 해야 할 것이다.
목차
※ 국문초록Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 선행연구 고찰 41. 로컬푸드의 개념 42. 로컬푸드에 대한 지식, 태도, 구매의도 8가. 로컬푸드에 대한 지식 8나. 로컬푸드에 대한 태도 9다. 로컬푸드에 대한 구매의도 103. 지식과 태도가 구매의도에 미치는 영향 12Ⅲ. 연구방법 141. 연구문제 및 연구도식 14가. 연구문제 14나. 연구도식 152. 용어의 조작적 정의 16가. 로컬푸드에 대한 지식 16나. 로컬푸드에 대한 태도 16다. 로컬푸드에 대한 구매의도 163. 자료수집과 분석방법 17가. 조사대상 및 자료수집 17나. 측정도구 17다. 분석방법 194. 조사대상자의 일반적 특성 20Ⅳ. 연구결과 및 해석 221. 조사대상자의 로컬푸드 구매현황 222. 로컬푸드에 대한 지식, 태도, 구매의도의 일반적 경향 26가. 로컬푸드에 대한 지식 26나. 로컬푸드에 대한 태도 27다. 로컬푸드에 대한 구매의도 273. 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 지식, 태도, 구매의도 28가. 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 지식 28나. 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 태도 30다. 사회인구학적 변인에 따른 로컬푸드에 대한 구매의도 324. 로컬푸드에 대한 지식과 태도가 구매의도에 미치는 영향 34가. 로컬푸드에 대한 지식, 태도, 구매의도 상관관계 34나. 로컬푸드에 대한 지식과 태도가 구매의도에 미치는 영향 355. 로컬푸드에 대한 지식과 구매의도 간 태도의 매개효과 38Ⅴ. 요약 및 결론 411. 연구의 요약 412. 결론 및 제언 44참고문헌 46영문초록(Abstract) 51부록 54
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