목차

Ⅰ. 서론 1
1. 연구의 필요성 및 목적 1
1.1. 연구의 필요성 1
1.2. 연구의 목적 5
2. 이론적 배경 6
2.1. 갯기름나물 6
2.1.1. 갯기름나물의 개념 6
2.1.2. 갯기름나물의 특성과 효능 7
2.2. 비만과 체지방 8
2.2.1. 비만과 유병률 8
2.2.2. 비만의 원인과 체지방 9
2.3. 피부상태변화 11
2.3.1. 피부의 상태 11
2.3.2. 피부의 작용과 탄력도 13
2.4. 피부상태 변화 측정 15
Ⅱ. 실험재료 및 연구방법 18
1. 실험재료 18
1.1. 재료 18
1.2. 사용시약 18
1.3. 사용기기 18
2. 실험방법 20
2.1. 갯기름나물 추출물 제조 방법 20
2.1.1. 갯기름나물 95% 에탄올 추출물 20
2.1.2. 세포주 20
2.3. 항산화 활성측정 21
2.3.1. 총 폴리페놀 함량 측정 21
2.3.2. 총 플라보노이드 함량 측정 22
2.3.3. DHHP radical 소거능 측정 23
2.4. 세포 활성 측정 24
2.4.1. RAW 264.7 cell에서의 항염증 효과 측정 24
2.4.2. B16F10 cell에서의 멜라닌 생성 억제 효과 측정 24
2.4.3. HDF cell에서의 MMP-1의 발현 억제 측정 25
3. 화장품 제조 방법 26
3.1 갯기름나물 추출물 함유 크림 처방 및 제조 방법 26
4. 갯기름나물 섭취와 도포가 체성분 및 피부에 미치는 영향 실험 27
4.1. 조사방법 27
4.2. 연구 대상 및 연구 기간 27
4.2.1. 연구대상 선정기준 27
4.2.2. 연구대상 제외기준 28
4.2.3. 준수사항 28
5. 측정기기 및 방법 30
5.1. 설문지를 이용한 조사 30
5.1.1. 사전조사 30
5.1.2. 사후조사 30
5.2. 체성분 측정 30
5.3. 피부 측정 31
5.3.1. 유?수분 pH 측정 32
5.3.2. 홍반지수 33
5.3.3. 멜라닌 지수 33
5.4. 피부화상 분석 34
6. 통계 분석 36
Ⅲ. 연구결과 및 고찰 37
1. 갯기름나물 추출물의 항산화활성 측정 결과 37
1.1. 총 폴리페놀 함량 측정 결과 37
1.2. 총 플라보노이드 함량 측정 결과 38
1.3. DPPH 자유라디칼 소거능 측정 결과 40
2. 갯기름나물 추출물의 세포 활성 측정 결과 42
2.1. RAW 264.7 celll에서의 항염증 측정 결과 42
2.2. B16F10 cell에서의 멜라닌 생성 억제능 측정 결과 43
2.3. HDF 세포에서의 MMP-1의 발현 억제 측정 결과 45
3. 갯기름나물 식이가 체성분 변화에 미치는 효과 47
3.1. 연구대상자의 동일성 검증 47
3.1.1. 연구대상자의 일반적 특성 47
3.1.2. 연구대상자의 현재 색소침착 및 주름상태 진단 49
3.1.3. 연구대상자의 생활 습관 50
3.1.4. 연구대상자의 피부상태 자가 진단 52
3.2. 식이습관, 체성분, 피부측정 분석 및 피부상태에 대한 사전
동일성 검증 54
3.2.1. 식이 습관 분석 54
3.2.2. 체성분 분석 56
3.2.3. 피부상태 분석 57
3.2.4. 화상을 이용한 피부상태 분석 59
3.3. 실험 전?후 식이 변화 분석 60
3.4. 체성분 변화분석 66
3.4.1. 체중 변화 67
3.4.2. 골격근 변화 68
3.4.3. 체지방량 변화 70
3.4.4. BMI 변화 71
3.4.5. 체지방률 변화 72
3.4.6. 복부지방률 변화 74
3.4.7. 복부둘레 변화 75
3.4.8. 엉덩이둘레 변화 76
3.4.9. 허벅지둘레 변화 78
4. 갯기름나물 섭취가 피부상태 변화에 미치는 영향 80
4.1. 피부유분 함량 변화 80
4.2. 피부수분 함량 변화 83
4.3. 피부 pH 변화 85
4.4. 피부멜라닌 지수 변화 88
4.5. 피부홍반 지수 변화 90
4.6. 피부각질 함량 변화 92
4.7. 모공 변화 94
4.8. 색소침착대수 변화 97
4.9. 눈밑주름 변화 100
4.10. 피부톤 밝기 변화 103
4.11. 홍조면적 변화 105
5. 실험 후 만족도 조사 108
5.1. 실험 중 피부 자극 108
5.2. 실험 후 피부상태 만족도 109
5.3. 실험 후 피부상태 만족도 111
Ⅳ. 결 론 114
1. 연구결과 114
2. 시사점 및 제언 115
참 고 문 헌 117
설 문 지 131
국 문 초 록 143