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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 박은아
- 발행연도
- 2015
- 저작권
- 영산대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
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대기업 베이커리 프랜차이즈의 시장 확대에 따라 베이커리 산업은 커다란 변화에 직면하고 있다. 대기업이 진출한 프랜차이즈 베이커리 업체들은 해당 산업에서 강력한 경쟁력을 유지하고 있으며, 개인 베이커리업체들은 심각한 위기에 직면해 있다. 특히 인적자원의 유출이라는 커다란 위기에 직면하고 있다. 베이커리 산업에서 인적자원은 기업의 경쟁력을 결정하는 중요한 자원이라는 측면에서 인적자원의 유지와 확보라는 문제가 중요하다. 본 연구는 이러한 관점에서 개인 베이커리 업체들에 인적자원의 바람직한 조직행동에 대한 시사점을 제공하기 위한 목적으로 진행되었다. 즉, 개인브랜드 베이커리 종사자의 조직몰입이 이직의도, 조직시민행동에 미치는 영향과 이에 대한 경력몰입의 조절효과에 관한 탐색적 연구이다.
종사자의 정서적몰입, 유지적몰입, 규범적몰입이 이직의도와 조직시민행동에 미치는 영향을 분석함으로써, 조직몰입이 베이커리 산업에서 종사자의 행동을 예측할 수 있는 중요한 현상으로서 작용하였는가에 대한 의문에 시사점을 제공하고, 나아가 경력몰입이 조직몰입에 대한 예측력을 강화할 수 있는가에 대한 결과를 통해 개인 브랜드 베이커리 경영자가 베이커리 산업에서 인적자원의 확보와 유지라는 중요한 문제와 관련된 개념인 이직의도와 조직시민행동을 높이기 위해 경력몰입에 대한 전략적인 관리에 대한 시사점을 제공하기 위해 본 연구를 진행하였다. 연구목적을 달성하기 위하여 부산, 경남, 울산지역 개인브랜드 베이커리 업체에 근무하는 종사자 224명을 대상으로 설문조사를 실시하여 연구가설을 검증하였다.
분석결과는 다음과 같다.
첫째, 정서적몰입, 규범적몰입은 이직의도에 유의한 부(-)의 영향을 미치고, 조직시민행동에는 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다.
둘째, 경력몰입이 높을수록 조직몰입이 이직의도에 미치는 영향을 감소시키고, 조직시민행동에 미치는 영향은 증가하였다. 즉, 경력몰입의 유의한 조절효과가 있음을 확인할 수 있었다.
연구결과를 바탕으로 베이커리 업체에 대한 전략적 시사점을 제공하고 연구의 한계점을 바탕으로 향후 연구에 대한 제안을 제공했다.
본 연구는 종사자의 경력몰입이 급변하는 비즈니스 환경에서 경쟁력을 확보할 수 있는 핵심요인임을 밝힘으로써 중소형 베이커리 업체에 전략적인 시사점을 제공하였다.
종사자의 정서적몰입, 유지적몰입, 규범적몰입이 이직의도와 조직시민행동에 미치는 영향을 분석함으로써, 조직몰입이 베이커리 산업에서 종사자의 행동을 예측할 수 있는 중요한 현상으로서 작용하였는가에 대한 의문에 시사점을 제공하고, 나아가 경력몰입이 조직몰입에 대한 예측력을 강화할 수 있는가에 대한 결과를 통해 개인 브랜드 베이커리 경영자가 베이커리 산업에서 인적자원의 확보와 유지라는 중요한 문제와 관련된 개념인 이직의도와 조직시민행동을 높이기 위해 경력몰입에 대한 전략적인 관리에 대한 시사점을 제공하기 위해 본 연구를 진행하였다. 연구목적을 달성하기 위하여 부산, 경남, 울산지역 개인브랜드 베이커리 업체에 근무하는 종사자 224명을 대상으로 설문조사를 실시하여 연구가설을 검증하였다.
분석결과는 다음과 같다.
첫째, 정서적몰입, 규범적몰입은 이직의도에 유의한 부(-)의 영향을 미치고, 조직시민행동에는 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다.
둘째, 경력몰입이 높을수록 조직몰입이 이직의도에 미치는 영향을 감소시키고, 조직시민행동에 미치는 영향은 증가하였다. 즉, 경력몰입의 유의한 조절효과가 있음을 확인할 수 있었다.
연구결과를 바탕으로 베이커리 업체에 대한 전략적 시사점을 제공하고 연구의 한계점을 바탕으로 향후 연구에 대한 제안을 제공했다.
본 연구는 종사자의 경력몰입이 급변하는 비즈니스 환경에서 경쟁력을 확보할 수 있는 핵심요인임을 밝힘으로써 중소형 베이커리 업체에 전략적인 시사점을 제공하였다.
목차
제 1 장 서론 1제 1 절 연구배경 1제 2 절 연구목적 3제 3 절 연구방법과 연구체계 4제 2 장 이론적 배경 6제 1 절 베이커리 개념과 시장상황 6제 2 절 조직몰입 13제 3 절 경력몰입 19제 4 절 이직의도 24제 5 절 조직시민행동 25제 3 장 실증연구의 설계 27제 1 절 실증연구모형 27제 2 절 연구가설 28제 3 절 변수의 조작적 정의 32제 4 절 실증연구설계 33제 4 장 실증분석의 결과 37제 1 절 측정도구의 신뢰성과 타당도 검증 37제 2 절 수집된 자료의 특성분석결과 39제 3 절 변수들간의 상관관계분석 40제 3 절 가설검증 결과 41제 5 장 결론 51제 1 절 연구결과의 요약 51제 2 절 시사점 52제 3 절 연구의 한계와 향후연구의 방향 53참고문헌 54부록(설문지) 65
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