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이용수4
Ⅰ. 서 론 1Ⅱ. 재료 및 방법 31. 재료 32. 전처리 및 단백질 추출 31) 닭털의 전처리 32) 달털 단백질 추출 43) 스피루리나 단백질 추출 43. 단백질로부터 가수분해물의 제조 51) 닭털 단백질로부터 가수분해물 제조 52) 스피루리나 단백질로부터 가수분해물 제조 53) 닭털 및 스피루리나 단백질 가수분해물의 available 아미노기 농도 측정 64) 닭털 단백질 가수분해물 SDS-PAGE 65) 스피루리나 단백질 가수분해물 SDS-PAGE 74. 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 71) 닭털 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 72) 스피루리나 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 85. 철분 결합력 측정 91) 닭털 단백질 가수분해물로부터 분리된 펩타이드의 철분 결합력 측정 92) 스피루리나 단백질 가수분해물로부터 분리된 펩타이드의 철분 결합력 측정 106. Peptide sequencing 101) Peptide trap을 이용한 peptide purification 102) Mass spectrometry 11Ⅲ. 결과 및 고찰 121. 닭털 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 121) 닭털 단백질로부터 가수분해물의 제조 122) 닭털 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 172. 스피루리나 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 221) 스피루리나 단백질로부터 가수분해물의 제조 222) 스피루리나 단백질 가수분해물로부터 철분 결합 펩타이드 분리 27Ⅳ. 결 론 35Ⅴ. 참 고 문 헌 36ABSTRACT 42
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