직화구이 음식점의 대기오염물질 배출 특징과 지원사업 추진을 위한 정책 제언

장은희; 황규철; 노수진; 김동호; 김정호; 신인철; 김영준; 박세찬; 김종범

doi:10.5572/KOSAE.2025.41.1.124

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자료유형: 학술저널

저자정보: 장은희 (충남연구원) 황규철 (충남연구원) 노수진 (대림대학교) 김동호 (강원대학교) 김정호 (열린공간) 신인철 (충청남도보건환경연구) 김영준 (인천녹색환경지원센터) 박세찬 (충남녹색환경지원센터) 김종범 (충남연구원)

저널정보: 한국대기환경학회 한국대기환경학회지(국문) 한국대기환경학회지 제41권 제1호

발행연도: 2025.2

수록면: 124 - 136 (13page)

DOI: 10.5572/KOSAE.2025.41.1.124

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As concerns about air pollution increase, interest in indoor air quality (IAQ) is also increasing. Ministry of Environment (MOE) is implementing a policy for small-scale support project. Among small-scale facilities, direct-fire grill restaurants are a major source of biomass emissions and in urban areas. Direct-fired grill restaurants emit various harmful air pollutants during the combustion process, which can cause health problems for workers and customers. It also causes environmental pollution and unpleasant odor complaint. In the past, a prevention facilities support project was promoted for direct-fire grill restaurants in Seoul and Gyeonggi-do. However, as a results of the investigation of previous projects, there have been numerous reports of facilities not operating properly due to difficulties in maintaining the prevention facilities.
MOE announced a new pilot project to improve the air quality at restaurants in 2025. Accordingly, this study proposed improvement measures for new policy promotion through analysis of existing cases.

#Direct-Fired Grill Restaurants #Cooking #Cooking facilities #Air pollutants #Policy proposal #Small-scale facility support project

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