섬유분해효소 전처리 연육제를 이용한 돈육의 품질특성

황선영 ,  최은선 ,  따이샤샤 외 2명

한국생활과학회 학술대회논문집

2024 .05

섬유 분해 효소 전처리 과일, 채소 연육제의 품질특성

류다현 ,  최은선 ,  황선영 외 2명

한국생활과학회 학술대회논문집

2024 .05

섬유분해효소 전처리 연육제를 이용한 고령 친화 떡갈비의 품질특성

황선영 ,  최은선 ,  따이샤샤 외 2명

한국생활과학회 학술대회논문집

2024 .05

섬유분해효소 전처리 과일, 채소 연육제의 품질특성

최은선 ,  류다현 ,  황선영 외 2명

한국생활과학회지

2024 .10

단백질 연육제를 이용하여 제조한 고령친화식품 섭취에 따른 노인환자의 건강 및 영양상태 효과

최은선 ,  황선영 ,  류다현 외 1명

한국생활과학회 학술대회논문집

2024 .05

당귀잎가루를 첨가한 쌀쿠키의 품질특성

유현희 ,  주뤠이위

한국생활과학회 학술대회논문집

2018 .11

당귀에서 발생한 토마토반점위조바이러스의 감염 첫 보고

곽해련 ,  홍수빈 ,  최현용 외 5명

Research in Plant Disease(식물병연구)

2021 .06

효소 및 초음파 처리 가바쌀 분말 첨가 생면의 품질 특성

이주영 ,  유현희

한국생활과학회 학술대회논문집

2022 .05

당귀 추출물을 첨가한 양념 치킨 소스의 품질 특성

제갈준미 ,  서광명 ,  정장호

동아시아식생활학회지

2019 .12

효소 처리한 비트주스의 품질특성

박영민 ,  이주영 ,  유현희

한국생활과학회 학술대회논문집

2022 .11

효소전처리 카사바뿌리 분말 함유 생면의 제조 및 품질특성

강효진 ,  따이샤샤 ,  황선영 외 1명

한국생활과학회 학술대회논문집

2023 .05

Ethnic differences in attitudes, beliefs, and patterns of meat consumption among American young women meat eaters

Sung Eun Choi ,  Kyou Jin Lee

Nutrition Research and Practice

2023 .02

Ethnic differences in attitudes, beliefs, and patterns of meat consumption among American young women meat eaters

Sung Eun Choi ,  Kyou Jin Lee

Nutrition Research and Practice

2023 .02

식육 및 식육가공품 섭취에 따른 안전성 및 식중독 위험성 인식

최소정 ,  박진화 ,  김한솔 외 5명

한국식품조리과학회지

2016 .01

수분 전처리 장치가 암모니아 회수율에 미치는 영향

이상우 ,  딘브엉 ,  박병규 외 9명

한국대기환경학회 학술대회논문집

2022 .10

Effect of temperature, ultrasound frequency, and ultrasound intensity on ultrasonic-assisted extraction

Nguyen Van Kien ,  Young Han Jeong ,  David Seog 외 1명

한국분석과학회 학술대회

2022 .05

효소처리 참나물 분말의 품질 특성

김선효 ,  이주영 ,  유현희

한국생활과학회 학술대회논문집

2022 .11

천연 연육후보제로서 강원도 토종다래의 항산화 활성 및 연육작용

한아름 ,  이재철 ,  서정희

한국식품조리과학회지

2018 .01

Bacillus 속에서 생산되는 효소를 이용한 ‘천연 소화제’ 개발에 관한 연구

강령은 ,  김아영 ,  박유정 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

체리 과산화효소 고정 과산화수소 정량 효소전극의 전기화학적 고찰

이범규 ,  윤길중

대한화학회지

2015 .12