Amino Acid Composition and Antioxidant Activity of Sesame, Perilla, and Soybean Pressed Cakes

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저자정보: Jin Young Lee (Rural Develop-ment Administration) Hyun-Joo Kim (Rural Develop-ment Administration) Mihyang Kim (Rural Develop-ment Administration) Hye Sun Choi (Rural Develop-ment Administration) Jiyoung Park (Rural Develop-ment Administration) Hyeonmi Ham (Rural Develop-ment Administration) Narae Han (Rural Develop-ment Administration) Yu-Young Lee (Rural Develop-ment Administration) Moon Seok Kang (Rural Develop-ment Administration)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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