Carotenoids: Therapeutic Strategy in the Battle against Viral Emerging Diseases, COVID-19: An Overview

Ayman Khalil ,  Diana Tazeddinova ,  Khaled Aljoumaa 외 6명

Preventive Nutrition and Food Science

2021 .09

Quantitative Analysis of Carotenoid Content in Different Types of Marine Algae (2022)

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

채소 품종육종 과거 현재 미래

조명철 ,  곽정호 ,  정효봉 외 14명

한국육종학회지

2020 .01

Breeding of Cucumber Lines with High Carotenoid Content through Pyramiding of Two Carotenoid-Related Genes

Sang Woo Kim ,  Mahdi Bad ,  i Ana 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Comparative analysis between types and areas of maize carotenoids

Myeong-Ji Kim ,  Yun-Young Kang ,  Oh Suk Yu 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

A comparison of the characteristic properties between soybean (Glycine max [L.] Merrill) seeds with different seed coat colors

Sung-Dug Oh ,  Yunsoo Yeo ,  So-Young Lee 외 6명

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .12

A Study on the Relationship of Fat Content in Human Milk on Carotenoid Content in Korea

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Yan Qin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

우리나라 종자 생산공급분야의 성과와 과제: 벼와 채소를 중심으로

윤진영

한국육종학회지

2020 .01

Comparison on vitamin B₂ contents according to the cooking methods in green onions

Younghyeon Jang ,  Haeun Joo ,  Taewook Ko 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Vitamin K1 Content of Green Vegetables Commonly Consumed in Korea

Yuna Jeon ,  Keono Kim ,  Yeji Kwon 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Changes in phospholipid content in cruciferous vegetables consumed domestically depending on cooking methods

Sunyoung Lim ,  Jung-Ah Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Effect of Inter-lighting using Red + Blue LEDs with Far-red LED on Fruit Quality and Carotenoid Content of Red and Yellow Sweet Peppers

Dongpil Kim ,  Jung Eek Son

한국원예학회 학술발표요지

2021 .05

Effect of cooking methods on the phytosterol content in nine selected vegetables

Jung-Ah Shin ,  Jong-Min Pa ,  k 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .03

초등학생의 채소 인지도와 채소 섭취 관련 인자들 간 상관관계 및 학교급식의 설명형 메뉴명이 채소 섭취 의사에 미치는 영향

김진희 ,  이홍미

대한영양사협회 학술지

2018 .01

Enhancement of Antioxidant Quality of Green Leafy Vegetables upon Different Cooking Method

Afzal Hossain ,  Mst. Afifa Khatun ,  Mahfuza Islam 외 1명

Preventive Nutrition and Food Science

2017 .09

작물육종의 부가가치 향상을 위한 종자가공처리 활성화 방안

김진헌 ,  김동규 ,  김기택 외 1명

한국육종학회지

2024 .03

배추과 채소의 계통에 따른 glucosinolate, carotenoid 함량

천진혁 ,  박수형 ,  김선주

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

국내외 종자산업의 현황과 GSP사업의 역할

신완식

Journal of Plant Biotechnology

2015 .01

수확시기에 따른 노랑찰옥수수의 총카로티노이드 함량 및 항산화 활성 변화

이진석 ,  손범영 ,  김정태 외 3명

한국육종학회지

2017 .01