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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2024.10
- 수록면
- 526 - 532 (7page)
- DOI
- 10.9721/KJFST.2024.56.5.526
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본 연구에서는 강황 curcuminoids를 HDES를 사용하여 추출하였다. 실험한 HDES 혼합물 중 TBAB와 capric acid를 1:3의 몰 비율로 혼합한 HDES가 가장 우수한 추출 효율을 보였다. 중심합성계획법을 이용하여 HDES (TC13)의 최적 추출 조건을 얻었으며, 추출 시간과 추출 온도의 상관관계를 파악하였다. 회귀 모델과 분산분석을 통해 모델의 정확성과 신뢰성을 검증하였으며, 최적 추출조건에서 실험 결과와의 유의차를 확인하였다. 또한 FTIR분석을 통하여 TC13의 HDES 형성을 확인하였다. TC13을 이용한 강황 curcuminoids의 추출은 기존 유기용매를 대체하는 친환경적인 요소와 함께 보다 높은 추출 효율을 나타냈다. 본 연구는 제약, 천연 색소 및 식품 산업에 이용될 수 있는 c u rcu minoid를 효율적이며 친환경적으로 추출하기 위한 방법으로 TBAB기반 HDES의 사용가능성을 제시하였다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (35)
참고문헌 신청
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De los Ángeles Fernández M, Espino M, Gomez FJV, Silva MF. Novel approaches mediated by tailor-made green solvents for the extraction of phenolic compounds from agro-food industrial by-products. Food Chem. 239: 671-678 (2018)
Delgado-Mellado N, Larriba M, Navarro P, Rigual V, Ayuso M, García J, Rodríguez F. Thermal stability of choline chloride deep eutectic solvents by TGA/FTIR-ATR analysis. J. Mol. Liq. 260: 37-43 (2018)
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