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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이중구 (안동대학교)
저널정보
남도민속학회 남도민속연구 남도민속연구 제47호
발행연도
2024.1
수록면
265 - 300 (36page)

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이 글은 지족해협의 자연환경, 멸치의 습성, 기술의 상호작용을 통해 죽방렴어업의 구조와 멸치 생산 원리를 탐색한 것이다. 죽방렴은 효과적인 유속의 활용은 물론 군집성과 약한 힘을 가진 멸치의 특성을 고려한 어구인데, 지족해협 내의 수심이나 지형에 따라 그 구조와 형태의 차이를 보인다. 지족해협의 자연적 조건은 멸치의 습성과 결합해서 어획량에 영향을 미친다. 계절적으로는 산란과 월동을 위해 멸치 떼가 회유하는 봄가을에 어획량이 많으며, 기후나 날씨, 염도는 멸치의 이동 경로에 영향을 주기 때문에 죽방렴마다 어획량의 차이를 보인다. 한편 자연 상태의 멸치를 상품으로 전환하기 위한 가공작업은 선별과 자숙, 건조 순으로 진행된다. 1980년대에 동력선의 보급과 2000년대 이후에 건조기의 도입으로 건멸치의 생산량이 늘어나고, 상품성이 향상됐다. 죽방렴어업은 크게 어로작업과 가공작업의 이원화된 구조를 보인다. 어로작업의 경우 자연의 물리적 힘을 극복하기 위해 기술을 발전시켰지만, 시간의 운용과 어획량에 대해서는 철저히 자연의 섭리를 받아들이는 순응적 양상을 보인다. 이에 비해 가공작업은 멸치의 상품성과 시간의 효율성을 높이기 위해 획기적으로 기술을 발전시켰고, 생산자에 따라 다양한 전략이 나타난다. 이것이 자연과 인간, 기술의 결합, 그리고 이원화된 구조 속에서 발견할 수 있는 죽방렴어업의 운영과 멸치 생산 원리라고 할 수 있다.
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