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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Gia Khuong Truong 이명기
저널정보
한국수산과학회 한국수산과학회지 한국수산과학회지 제49권 제6호
발행연도
2016.12
수록면
815 - 822 (8page)

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The cationic biopolymer chitosan has several applications in medicine. Chitosan is the deacetylated derivative of chitin, the second most abundant naturally occurring polymer. Recent studies have investigated the relationship between chitosan and antibacterial activity. However, the molecular interactions and mechanisms have not been de tailed. This study used molecular dynamics simulations to study interactions between chitosan and anionic bacterial membranes (POPE-POPG) and electrically neutral non-bacterial membranes (POPC). We calculated the free energy using umbrella sampling to compare the interactions between membranes and chitosan in different protonation states. Fully protonated chitosan interacted most strongly with the bacterial membranes, but weakly with non-bacterial membranes. These results suggest that electrostatic interactions are the main mechanism of the antibacterial activity of chitosan, and they provide insights into the design of novel antibacterial and antimicrobial agents.

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