한라봉박으로부터 열수추출 및 에탄올 침전법을 통해 pectin류 조다당을 분리하고 효소처리 및 Sephadex G-100을 이용한 GPC를 통해 한라봉 유래 정제다당 CRSE-I, CRSE-II, CRSE-III를 분리하였다. CRSE-I, CRSE-II 및 CRSE-III의 분자량, 일반화학적 특성 및 구성당을 분석한 결과, CRSE-I과 CRSE-II는 RG-I의 형태를, CRSE-III는 RG-II의 형태를 나타낼 것으로 추정할 수 있었다. 또한, 염증성 장질환에 대한 치료효과를 확인하고자 DSS로 염증성 장질환이 유발된 mouse에게 CRSE-I, CRSE-II 및 CRSEIII를 9일간 경구투여하였다. 그 결과 CRSE-I, CRSE-II군에서 NC군 대비 낮은 DAI score를 나타냈으며 염증성 장질환의 주요 임상증상인 대장 길이의 축소 및 비장의 비대에 대한 개선효과를 나타내는 것으로 확인되었다. 또한 IL-6, TNF-α, MPO와 같은 염증성 인자를 감소시키고 항염증성 인자인 IgA는 증가시키는 것을 확인하였다. 특히, CRSE-II는 단쇄지방산의 종류인 acetic acid, butyric acid 및 propionic acid의 분비를 증가시키는 것으로 확인되었다. 본 결과를 통해 RG-I의 형태를 가질 것이라 추정되는 CRSE-I, CRSE-II의 경구투여는 면역반응을 조절하고 장내 환경을 유지함으로써 염증성 장질환에 대한 개선효과를 나타내는 것으로 사료된다.
This study was conducted to evaluate the alleviation effects of polysaccharide fractions purified from the pomace of Citrus reticulata in a mouse model of dextran sulfate sodium (DSS)-induced inflammatory bowel disease (IBD). Three polysaccharide fractions (CRSE-I, -II, and -III) with different molecular weights were purified from crude polysaccharide by treatment with pectinase and gel permeation chromatography using Sephadex G-100. The chemical and sugar composition results of these fractions suggested that they were pectic polysaccharides. Oral administration of CRSEI and CRSE-II recovered body weight loss and alleviated various IBD symptoms in mice. Furthermore, CRSE-I, CRSEII, and CRSE-III treatment potently suppressed several inflammatory factors in the colon tissue compared with effects in the DSS-treated group. Furthermore, CRSE-I and CRSE-II treatment recovered the production of short-chain fatty acids that was decreased by DSS administration. These results suggest that CRSE-I and CRSE-II can be used as a functional ingredient for IBD treatment.