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저자정보
허지원 (경북대학교) 유단희 (서원대학교) 이인철 (서원대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제53권 제1호
발행연도
2024.1
수록면
14 - 23 (10page)

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본 연구는 루모라고사리의 항산화, 항염증에 대한 생리활성 측정을 통해 천연 소재로써 사용 가능성을 확인하였다. 먼저 RUD 및 RUE의 총 폴리페놀 함량 측정 결과, 각각 137.69±0.99 mg TAE/100 g, 470.78±0.67 mg TAE/100 g으로 RUE에서 더 많은 폴리페놀 함량을 확인하였다. 또한, 항산화 활성 측정을 위해 전자공여능과 ABTS assay로 자유라디칼 및 cation 라디칼을 측정한 결과, 두 실험 모두 농도가 증가할수록 RUD 및 RUE의 소거 활성이 증가하였고, 1,000 μg/mL 농도에서 대조군인 ascorbic acid와 유사한 효과를 보여주어 우수한 항산화 활성을 확인하였다. 항염증 활성을 보기 위해 MTT assay를 사용하여 RAW 264.7 세포에서의 RUD 및 RUE의 세포독성을 측정한 결과, 500 μg/mL 이하의 농도에서 100%에 가까운 생존율을 보여주어 이후 실험은 50, 100, 500 μg/mL 농도 구간에서 진행하였다. 대식세포에서 LPS 자극으로 유도 생성된 NO 생성 저해 효과는 LPS 단독처리군 대비 50, 100, 500 μg/mL의 각 농도에서 RUD는 27.79%, 64.41%, 82.25%, RUE는 41.26%, 58.96%, 79.23%로 두 추출물 모두 농도 의존적으로 우수한 억제효과를 보여주었다. 이후 RT-PCR을 통해 iNOS와 COX-2의 mRNA 발현 억제 효과를 확인한 결과, LPS 단독처리군 대비 iNOS, COX-2는 각각 500 μg/mL에서 RUD는 86.74%와 32.54%, RUE는 81.58%와 67.11% 저해 활성을 확인하였다. 또한 항염증 관련 인자인 iNOS와 COX-2의 단백질 발현 억제 효과를 western blot을 통해 확인한 결과, LPS 단독처리군 대비 iNOS와 COX-2의 단백질 발현량은 500 μg/mL에서 RUD는 24.21%와 28.7%, RUE는 79.49%와 15.45%의 억제율을 보여주었다. RUD 및 RUE는 염증 유발인자인 NO를 생성하는 iNOS의 단백질 및 mRNA 발현의 억제 효과 확인을 통해 NO 저해 활성에도 우수한 영향을 미치는 것으로 판단되며, COX-2의 단백질 및 mRNA 발현 억제 또한 두 추출물 모두 농도 의존적으로 억제함을 확인하였다. 이를 통해 RUD 및 RUE는 항산화 및 항염증 효과를 가지는 것으로 생각되며, RUD 및 RUE의 효능을 보다 명확히 입증하기 위해서 성분 분석과 추후 항염증에 관여하는 NF-κB 및 MAPK에 대한 결과를 추가 입증한다면 우수한 기능성 소재로써 활용 가능성이 있다고 기대되는 바이다.
#anti-inflammatory #antioxidant #natural material #Rumohra adiantiformis

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (45)

참고문헌 신청
Ahn SH, Lee GW, Kwon DS, et al. Anti-aging effects of black ginseng extract via H 2O2 -induced oxidative stress regulation in human keratinocytes. J Korean Soc Food Sci Nutr. 2021. 50:1019-1029. google schola Blois MS. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature. 1958. 181:1199-1200. google schola Carmichael J, DeGraff WG, Gazdar AF, et al. Evaluation of a tetrazolium-based semiautomated colorimetric assay: assessment of chemosensitivity testing. Cancer Res. 1987. 47:936-942. google schola Cha JY, Ahn HY, Eom KE, et al. Antioxidative activity of Aralia elata shoot and leaf extracts. J Life Sci. 2009. 19:652-658. google schola Cho E, Kim HW, Baek HE, et al. A study on the antioxidant and anticancer activities of Dicranopteris pedeta aqueous extract. J Adv Eng and Tech. 2020. 13:39-44. google schola

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