메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
손지용 (농촌진흥청) 김단혜 (농촌진흥청) 최두은 (농촌진흥청) 이도영 (농촌진흥청) 이동현 (농촌진흥청)
저널정보
한국산학기술학회 한국산학기술학회 논문지 한국산학기술학회논문지 제24권 제11호
발행연도
2023.11
수록면
390 - 400 (11page)
DOI
10.5762/KAIS.2023.24.11.390

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 식품분야의 기술사업화가 성공한 사례 15건과 실패한 사례 3건을 비교하고 분석하였다. 연구결과 한 기업은 도입기술 선정 단계에서 소비자 니즈 파악에 실패하여 시장성 없는 기술을 도입한 경우가 발생하였다. 기술이해 단계에서 모든 기업들이 자체 연구인력이 없고 기술도입담당자가 관련 지식이 없는 경우에도 도입하려는 식품분야 기술의 구성요소를 이해하고 있었다. 대량생산 단계에서 실패하는 경우가 발생하였는데, 이는 특허에 기술된 방법과는 다른 공정이 요구되었을 뿐만 아니라 기존의 설비로는 수행할 수 없어서 신규 투자비용을 조달할 수 있어야 했기 때문이다. 대량생산에 성공한 이후에는 기업의 유통망이 특허 활용 제품의 성공 정도를 좌우했다. 본 연구 결과를 통해 기술도입 기업이 주의해야 할 시사점을 도출하였다. 첫째, 식품분야 기술을 활용하여 출시될 제품의 최종 구매자가 소비자인점을 인식하고 기술사업화를 추진해야 한다. 둘째, 동일한 기술을 도입하더라도 원료·표적시장·유통경로 등을 차별화하여 제품을 출시해야 한다.
#Technology #Commercialization #Case #Food Sector #Marketability

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 선행연구
3. 사례 비교 분석
4. 결론
References

참고문헌 (9)

참고문헌 신청
S. J. Sohn, C. Y. Lim, J. C. Lee, A. J. Lee, C&BD Approach for Enhancing Commercialization of Public Research Organizations (PROs), Policy Research 2015-14, Science & Technology Policy Institute, Korea, pp 1-121. DOI: https://doi.org/10.23000/TRKO20160001 google schola Y. M. Shin, K. H. Bong, J. M. Park, “A Study on the Effect of Technology Readiness Level and Commercialization Activities on the Success of Technology Commercialization: Focusing on Public Technology”, Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation google schola J. M. Lee, M. S. Noh, S. Y. Chung, “A Study on the Effects of SME's Technology Planning Competency on the Success of Commercialization”, Journal of Technology Innovation, Vol.21, No.1, pp.253-278, 2013. google schola K. D. Yoon, B. K. Kim, (2015). “A Qualitative Analysis on the Success Factors in Technology Transfer of Korean Government Sponsored Research Institutes”, Journal of Korea technology innovation society, Vol.21, No.2, pp.491-521, 2018. google schola B. M. Seol, P. J. Bok, Y. G. Jeon, “Exploratory study on the phenomenon of technology commercialization in Agro-food sector based on the grounded theory approach”, Innovation studies, Vol.13, No.3, pp.147-174, 2018. DOI: https://doi.org/10.46251/INNOS.201 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

대체 단백질 식품 제조를 위한 소재 및 기술
조성준 식품과학과 산업 2023 .09
데이터 기반 공공기술 사업화 지원 서비스 설계에 관한 연구
김민주 ,  최윤정 ,  배국진 외 3명 한국지능정보시스템학회 학술대회논문집 2023 .05
중소제조기업을 위한 데이터 기반 한국형 기술사업화 시스템 개발에 관한 연구
김찬호 ,  김은선 ,  김지은 외 1명 한국지능정보시스템학회 학술대회논문집 2017 .08
포화증기 기술을 적용한 육류 고령친화식품의 품질특성 및 기호도 연구
장하영 ,  오지은 ,  조미숙 한국식품영양과학회지 2024 .02
유전체 기반 맞춤형 식품산업 현황
박선경 ,  박재호 식품과학과 산업 2023 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0