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저자정보
민우정 (서울시립대학교) 조민희 ((주)피엠아이) 이창재 ((주)피엠아이) 이윤석 (서울시립대학교)
저널정보
아시아문화학술원 인문사회 21 인문사회 21 제14권 제3호
발행연도
2023.6
수록면
5,193 - 5,208 (16page)

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한국 대형마트 식품 매출액에 영향을 미치는 요인에 관한 연구민 우 정**ㆍ조 민 희***ㆍ이 창 재****ㆍ이 윤 석***** 연구 목적: 본 연구의 목적은 한국 대형마트가 신선식품 판매 경쟁력 강화에 집중하게 된 소비환경의 변화를 고려하여 대형마트 식품매출에 영향을 미치는 요인을 살펴보는데 있다. 연구 방법: 롯데 유통채널 멤버십 적립 데이터의 2019년부터 2022년 6월까지의 월별 매출액 자료와 주민등록인구와 같은 행정동 자료를 결합하여 사용하였으며, 특히 인구구조와 지점특성 변수를 중심으로 가공식품과 신선식품, 그리고 신선식품 중분류의 매출액에 영향을 미치는 요인을 임의효과 모형을 사용하여 분석하였다. 연구 내용: 각 신선식품의 종류에 따라 대형마트가 위치한 지역의 인구구조, 혹은 대형마트 지점 특성의 영향을 받는지 여부가 상이한 것으로 나타났다. 전반적으로 식품 매출액에 대한 고령화비율의 회귀계수는 다른 설명변수에 비해 절댓값이 크며, 음의 상관관계를 가지는 것으로 나타났다. 결론 및 제언: 이러한 결과는 인구구조가 대형마트 매출액에 미치는 영향력을 보여준다. 핵심어: 대형마트, 매출액, 가공식품, 신선식품, 인구구조 □ 접수일: 2023년 6월 5일, 수정일: 2023년 6월 20일, 게재확정일: 2023년 6월 28일* 이 논문은 산업통상자원부 지식서비스산업핵심기술개발사업으로 지원(20015152, 빅데이터 가공 및 공급 자동화를 기반한 통합 스몰 데이터 분석 기술과 비대면 시장조사 시스템 융합 기술 개발)을 받아 연구되었음. ** 주저자, 서울시립대학교 도시사회학과 박사과정(First Author, Doctoral Course, Univ. of Seoul, Email: mwj1213@naver.com)*** 공동저자 1, ㈜피엠아이 대표이사(Co-author 1, CEO, PMI, Email: mhcho@pmirnc.com)**** 공동저자 2, ㈜피엠아이 대표이사(Co-author 2, CEO, PMI, Email: cjlee@pmirnc.com)***** 교신저자, 서울시립대학교 도시사회학과 교수(Corresponding Author, Professor, Univ. of Seoul, Email: yslee@uos.ac.kr)

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