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저자정보
Hyun Hee L. Lee (Korea Food Research Institute) Soo Yeon Chae (Korea University) Myung Kook Son (Korea University) Hugh I. Kim (Korea University)
저널정보
한국질량분석학회 Mass Spectrometry Letters Mass Spectrometry Letters Vol.12 No.4
발행연도
2021.12
수록면
137 - 145 (9page)

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Herein we report multiple ion mobility (IM) peaks in electrospray ionization IM mass spectrometry (ESI-IM-MS) produced by glutamine residue in peptide. The mobility features of 147 peptides were investigated using ESI-IM-MS combined with liquid chromatography. Of these peptides, 66 presented multiple IM peaks, and analysis of their sequence using collision induced dissociation (CID) revealed that glutamine (Gln), as well as proline (Pro), plays a critical role in generating multiple IM peaks. Mutant-based investigations using Gln-containing peptides indicate that the side chain of Gln promotes intermolecular interactions, inducing multiple structures of the peptide ions in the gas phase. Consequently, the present study demonstrates that the distinct ion mobility signatures identified herein can potentially be used to characterize glutamine-containing peptide ions.

목차

Abstract
1. Introduction
Experimental
Results and Discussion
Conclusions
References

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