[윤지 그림책 『식빵 유령』 웅진주니어 2020] 회색의 세계에 촛불을 밝히며

한윤아

창비어린이

2021 .03

격차사회와 행복의 분단 - 기무라 유스케 「고양이의 식빵 자세를 사수하는 당」을 중심으로 -

심정명

일어일문학연구

2022 .05

두유 첨가에 따른 도토리식빵의 색도 및 조직감 특성 변화

김정미 ,  윤계순 ,  주정임

한국식생활문화학회지

2016 .01

홍삼 분말을 첨가한 식빵의 품질특성

송승헌 ,  신길만

한국식생활문화학회지

2016 .01

도토리 우유식빵의 품질 특성

김정미 ,  주정임

한국식생활문화학회지

2019 .01

야생당근 분말을 첨가한 귀리식빵의 품질특성

박선예 ,  김애정 ,  한명륜

한국식생활문화학회지

2018 .01

특용자원 닥나무를 활용한 영월 향토음식 개발 연구

이상아

강원민속학

2021 .09

카자흐스탄 한인 디아스포라 음식의 문화접변과 혼종성 -‘꼬끄달라’마을고려인들의 사례를 중심으로-

배영동

비교민속학

2023 .04