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저자정보
임진숙 (제주특별자치도 보건환경연구원) 고경아 (제주특별자치도 보건환경연구원) 박지현 (제주특별자치도 보건환경연구원) 김영희 (제주특별자치도 보건환경연구원) 김수정 (제주특별자치도 보건환경연구원)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제55권 제4호
발행연도
2023.8
수록면
305 - 314 (10page)
DOI
10.9721/KJFST.2023.55.4.305

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본 연구는 2022년 2월부터 11월까지 제주도내 유통되고 있는 다류의 잔류농약 실태 조사 및 안전성을 확보하고자 QuEChERS법을 전처리 방법으로 적용한 잔류농약 다성분 시험법 제2법으로 검사가 가능한 510종의 잔류농약을 분석하였다. 검사대상 총 157건 중 22건에서 31종의 농약이 검출되었으며, 침출차 21건, 고형차 1건이였으며, 액상차는 검출되지 않았다. 잔류허용기준을 초과한 부적합 제품은 허브차 및 허브 혼합차 3건으로 thiacloprid가 기준을 초과하였다. 원산지별 검출현황은 국내산 98건 중 7건, 수입산은 34건 중 5건, 국내 및 수입 혼합이 25건 중 10건이 검출되었다. 품목별로 검출된 농약은 양파껍질차에서 11종, 귤피차에서 8종, 허브차 7종, 여주차 3종이 검출되었으며 그 외에 생강차, 혼합차 등에서는 1종-5종이 검출되었다. 검출빈도가 많은 농약순으로는 bifenthrin 6건, acetamiprid 5건, chlorfenapyr 4건, thiacloprid 4건, tolfenpyrad 4건이었으며 그 외 carbendazim 등이 1-3건 검출되었다. 생물학적 작용기작별 검출 농약은 살충제인 acetamiprid, bifenthrin, buprofezin 등 15종, 살균제인 azoxystrobin, carbendazim, fludioxonil 등 13종, 제초제인 metolachlor, oxyfluorfen, pendimethalin 3종으로 살충제와 살균제가 많이 검출되었다. 검출된 31종 농약의 %ADI는 0.0031-2.7913%로 다류 섭취에 의한 인체 위해성은 낮은 것으로 나타내었다. 잔류농약이 검출되었으나 함량 미표시로 기준적용을 하지 못한 차 혼합차 및 허브 혼합차 등은 향과 맛을 즐기는 현대인들에게 인기가 커지고 소비가 증가하고 있어 잔류농약에 대한 기준 설정과 지속적인 모니터링이 필요할 것으로 사료된다.
#tea #residual pesticide #risk assessment #monitoring #QuEChERS

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (35)

참고문헌 신청
Chun OK, Kang HG. Estimation of risks of pesticide exposure, by food intake, to Koreans. Food Chem Toxicol. 41: 1063-1076-2003 google schola Codex alimentarius commission (CODEX). Pesticide database. Available from: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codextexts/dbs/pestres/commodities-detail/en/?c_id=101. Accessed Jul.19, 2023. google schola European commission (EC). EU pesticides database (v3.1). Available from: https://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eu-pesticides-database/start/screen/products/details/243. Accessed Jul. 19, 2023. google schola Hong YC. Monitoring of residual pesticides of domestic tea and imported teas. MS thesis, Seoul National University of Science and Technology, Seoul, Korea (2013) google schola Kim HY, Jeon JS, Kim YH, Choi HJ, Cheong SY, Lee HJ, Kim JI, Kim YS, Choi GS, Choi JC. Monitoring of pesticide residues in green tea produced in Korea. Korean J. Food Sci. Technol. 41:483-489 (2009) google schola

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