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최윤혁 (충남대학교) 박정진 (충남대학교) 심은정 (CJ 제일제당) 이은혜 (CJ 제일제당) 윤기철 (CJ 제일제당) 박원호 (충남대학교)
저널정보
한국고분자학회 폴리머 폴리머 제47권 제4호
발행연도
2023.7
수록면
495 - 504 (10page)
DOI
10.7317/pk.2023.47.4.495

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최근, 포장용기 및 일회용품의 급증으로 인해 플라스틱에 의한 환경오염의 우려가 커지고 있다. 식품 포장용 필름은 대부분 합성고분자로 제조되어 자연환경에 축적됨으로써 환경오염을 더욱 악화시킬 수 있다. 본 연구에서는 미생물로부터 생산되는 생분해성 지방족 폴리에스터인 poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) 공중합체를 사용하여 환경친화적인 식품 포장용 필름을 제조하였다. 필름은 간단한 핫프레스 공정을 통해 제조되었으며, 식품 부패 방지에 도움이 될 수 있는 항산화 및 항균 특성 부여를 위해 탄닌산(tannic acid)의 딥 코팅을 수행하였다. 또한, 제조된 필름을 통해 실제 식품에 대한 포장을 진행함으로써 기능성 식품 포장용 필름으로 사용될 수 있는 잠재력을 확인하였다.
#poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) #hot-pressing #N₂ plasma treatment #tannic acid #active food packaging films

목차

초록
Abstract
서론
실험
결과 및 토론
결론
참고문헌

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
Peng, Y.; Wu P.; Schartup, A. T.; Zhang, Y. Plastic Waste Release Caused by COVID-19 and Its Fate in the Global Ocean. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 2021, 118, e2111530118. google schola Fraser, C. I.; Morrison, A. K.; Hogg, A. M.; Macaya, E. C.; Sebille, E. V.; Ryan, P. G.; Padovan, A.; Jack, C.; Valdivia, N.; Waters, J. M. Antarctica’s Ecological Isolation will be Broken by Storm-driven Dispersal and Warming. Nat. Clim. Chang. 2018, 8, google schola Waller, C. L.; Griffiths, H. J.; Waluda, C. M.; Thorpe, S. E.; Loaiza, I.; Moreno, B.; Pacherres, C. O.; Hughes, K. A. Microplastics in the Antarctic Marine System: An Emerging Area of Research. Sci. Total Environ. 2017, 598, 220-227. google schola James, G. Plastics: The Challenges and Possible Solutions. The Principles for Responsible Investment (PRI). 2019, 1-13. google schola Roland, G.; Jambeck, J. R.; Law, K. L. Production, use, and Fate of all Plastics Ever Made. Sci. Adv. 2017, 3, e1700782. google schola

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