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저자정보
승현정 (서울시보건환경연구원) 김리라 (서울시보건환경연구원) 박정은 (서울시보건환경연구원) 류승희 (서울시보건환경연구원) 진영희 (서울시보건환경연구원) 김욱희 (서울시보건환경연구원) 윤은선 (서울시보건환경연구원)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제55권 제2호
발행연도
2023.4
수록면
159 - 164 (6page)
DOI
10.9721/KJFST.2023.55.2.159

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본 연구는 2021년 1월부터 12월까지 서울지역 가락시장, 강서수산시장, 노량진수산시장, 대형마트, 온라인 판매 수산물 375건 및 수족관물 64건, 총 439건을 대상으로 장염비브리오균을 분리하고, 분리한 균주에 대해서 종특이성 유전자와 병원성 유전자 유무 및 항생제 내성 현황을 조사하였다. 그 결과, 439건 검체중 연체류 15건(6.1%), 해양어류 3건(4.8%), 수족관물 3건(4.7%), 총 21건(4.8%)의 장염비브리오균이 검출되었다. 장염비브리오균의 종특이성 유전자 및 병원성 관련 유전자에 대해 PCR 검사를 수행한 결과 21주 모두 종특이성 유전자인 tlh, toxR이 검출되어 장염비브리오균인 것을 재확인하였으며 장염비브리오균의 PCR을 위한 종특이적 인자로 두 유전자가 적합하다는 것을 확인하였다. 또한, 병원성 유전자인 tdh, trh에 대해서는 21주 모두 검출되지 않아, 본 연구에서 검출한 장염비브리오균은 병원성이 없는 것으로 확인하였다. 분리된 21주에 대하여 12종의 항생제 내성검사를 실시한 결과 ampicillin 19주(90.5%), cefoxitin 1주(4.8%)에서 높은 내성을 나타내었으며 cefoxitin 7주(33.3%)에서 중등도의 내성을 나타내었다. Cefoxitin에 내성이 있는 1주는 ampicillin에도 내성을 나타내어 항생제 2종에 모두 내성을 나타낸 다제내성균으로 확인되었다. 따라서 본 연구에서 검출된 장염비브리오균의 병원성 유전자 보유율과 항생제 내성률은 비교적 낮으나, 환경적 요인에 의한 장염비브리오균의 검출률 증가 및 항생제 내성균에 대한 주의가 필요함에 따라 소비자의 안전성 확보를 위해 장염비브리오균에 대한 지속적인 모니터링 및 관련 연구가 필요한 것으로 생각된다.
#V. parahaemolyticus #commercial marine foods #aquarium waters #virulence genes #antimicrobial resistance

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (31)

참고문헌 신청
Baker-Austin C, McArthur JV, Tuckfield RC, Najapro M, Lindell AH, Gooch J and Stepanauskas R. Antibiotic resistance in the shellfish pathogen Vibrio parahaemolyticus isolates from the coastal water and sediment of Georgia and South Carolina USA.J. Food Pr google schola Cho ED, Kim HD and Park KS. Antimicrobial resistance and minimum inhibitory concentrations of Vibiro parahaemolyticus strains isolated from seawater and commercial fisheries. Korean J. Fish Aquat. Sci. 52: 587-595 (2019) google schola Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). Methods for antimicrobial dilution and disk susceptibility testing of infrequently isolated or fastidious bacteria. M45, 3rd, pp. 56-58 (2015) google schola Han AR, Yoon YJ and Kim JW. Antibiotic resistance and plasmid profile of Vibrio parahaemolyticus strains isolated from Kyunggi-Incheon coastal area. Korean J. Microbiol. 48: 22-28 (2012) google schola Hara-Kudo Y, Sugiyama K, Nishibichi M, Chowdhury A, Yatsuyanagi J, Ohtomo Y, Saito A, Nagano H, Nishina T, Nakagawa H, Konuma H and Miyahara M, Kumagai S. Prevalence of pandemic thermostable direct hemolysin-producing Vibrio parahaemolyticus O3:K6 in seaf google schola

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