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자료유형
학술저널
저자정보
김영춘 (남부대학교) 박계영 (남부대학교)
저널정보
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회 융합 멀티미디어 논문지 예술인문사회 융합 멀티미디어 논문지 제6권 제11호
발행연도
2016.11
수록면
453 - 462 (10page)
DOI
http://dx.doi.org/10.14257/AJMAHS.2016.11.14

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본 연구는 외식업 종사자의 직무만족에 서비스 민첩성과 직무 스트레스가 어떠한 영향을 미치고 있는지를 파악하고자 하였다. 분석 결과, 서비스 민첩성은 직무요인, 감독요인, 동료요인 등 직무만족의 하위요인에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 직무만족 전체에도 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 서비스 민첩성은 역할 갈등, 역할 모호에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 마케팅/구성원은 역할 과다에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 직무 스트레스 전체에는 조직 및 서비스, 마케팅 및 구성원이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 직무 스트레스는 직무요인에 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 역할 모호, 역할 과다는 감독요인, 동료요인에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 직무만족 전체에는 역할 모호, 역할 과다가 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구를 통해 외식업 종사자들은 자신의 약점 진단 등 철저한 자기 관리를 통해서 좋은 업무 습관과 마음의 평안 유지해야 하며, 긴장이완 훈련, 스트레스 균형감각 유지 등 스트레스 관리 교육을 통해 직무 스트레스를 완화시켜야 할 것이다. 또한 고객 감동과 고객 만족에 초점을 맞추고, 고객의 요구사항에 적시에 대응하고, 서비스 시장의 변화에 능동적인 대처를 통해 신속한 서비스를 제공하는 서비스 민첩성이 요구된다.
#외식업 종사자 #서비스 민첩성 #직무 스트레스 #직무환경 #직무만족 #Restaurants Workers #Service Agility #Job Stress #Working Environment #Job Satisfaction

목차

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유봉호 / 2013 / 소규모 서비스 조직의 서비스몰입과 혁신성이 감성적 성과에 미치는 영향 -고객지향성의 매개역할을 중심으로- / 서비스경영학회지 14(1):1~21 dbpia 서창적 / 2004 / 종업원의 서비스몰입과 고객지향성이 서비스품질에 미치는 영향 -정규직과 비정규직의 비교를 중심으로- / 서비스경영학회지 5(3):78~106 dbpia 유경민 / 2013 / 관리자의 권한위임이 종사원의 서비스민첩성과 기업성과에 미치는 영향 / 관광연구저널 27(6):175~186 google schola 양재훈 / 2010 / 민첩성역량이 고객만족과 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 -온라인 쇼핑몰을 중심으로- / e-비즈니스연구 11(4):103~128 dbpia 신정신 / 2015 / 호텔 종사원의 성취욕구가 서비스민첩성, 서비스몰입 및 감정노동에 미치는 영향 / 관광연구저널 29(2):159~171 dbpia

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