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자료유형
학술저널
저자정보
박호영 (부산대학교 한의학전문대학원 한의학과) 진선영 (부산대학교 한의학전문대학원 한의학과) 박소연 (부산대학교 한의학전문대학원 양생기능의학부) 이상재 (부산대학교)
저널정보
대한예방한의학회 대한예방한의학회지 대한예방한의학회지 제20권 제3호
발행연도
2016.12
수록면
75 - 85 (11page)

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Objectives: The aim of this study is to analyze medicinal herbs, the ingredients of traditional Korean Tea, focusing on efficacy in the traditional Korean medicine. Through this study, for vitalizing traditional Korean Tea market, the researchers attempt to explain the superiority of traditional Korean Tea. And it will be used basis data on further traditional Korean Tea. Methods: We conducted a research targeting traditional Korean Tea in domestic market from June through December 2014, and finally 205 kinds of Tea were selected and analyzed. Results: 48 kinds of medicinal herbs were used alone as ingredients in the traditional Korean Tea containing just one medicinal Herb. and 87 kinds of medicinal herbs were used as ingredients in the traditional Korean Tea containing more than two kinds medicinal Herbs. In the classification of the medicinal Herbs by part for use, roots and rhizome is most used. In the classification of efficacy of medicinal herbs, tonifying and replenishing medicinal herbs are most popular as ingredients in the traditional Korean Tea. Conclusions: Medicinal herbs have been widely used in the traditional Korean Tea. Tea consumers concern about not only the efficacy but also the taste, scent and color. Therefore, further study about these things would be required to demonstrate the superiority of the traditional Korean Tea.
#traditional tea #medicinal herb #efficacy #Korean medicine

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김대원 / 1998 / 18세기 民間醫療의 成長 / 한국사론 39:187~238 google schola 이상재 / 2013 / 『조선왕조실록』을 통해 본 한국의 차문화 / 대한예방한의학회지 17(2):17~28 dbpia 김종오 / 2010 / 조선시대 약차 연구 : 의학서적과 『승정원일기』를 중심으로 google schola 식품의약품안전청 / 2011 / 식품공전 google schola 오성천 / 2014 / 가공조건에 따른 황기, 오미자, 맥문동 및 길경을 첨가한 한방차의 품질 특성 / 오일 및 응용과학 학회지 31(3):534~540 dbpia

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